zenia - 2012-10-26, 06:36 no ja też  kocham smalec
ale jak go zjeśc bez chleba dla mnie to nie to nie chce łyżką Sojuz - 2012-10-26, 08:35 Nie jestem biotechnologiem czy biologiem, a jestem dość "świeży" w temacie diety, więc prosiłbym dagnes czy koniczynkę o weryfikację lub chociaż sugestię 
Witaminy Minerały Z własnych ustaleń (% udziału w dziennym zapotrzebowaniu): białko 40-60% tłuszcze wielonienasycone 20-32% tłuszcze nasycone 10-15% węglowodany 1-3% woda - 72-80% Należy spożywać produkty możliwie nieprzetworzone i naturalne. dagnes - 2012-10-26, 11:31
Dziewczyny, wszystkie tłuszcze zwierzęce są jadalne. Najlepiej by były to tłuszcze ze zwierząt free range.
Sojuz, w tych opracowaniach są po prostu skopiowane, powszechnie zalecane przez "dietetykę" czyli nie wiadomo kogo, teoretyczne zapotrzebowania ludzi, które nijak się mają do badań nad witaminami i minerałami. Nie znajdziesz tam również zaleceń, które mógłbyś dopasować do swojej konkretnej osoby oraz sytuacji życiowej i zdrowotnej. Artykuły powielają mity o bogactwie minerałów w zbożach i warzywach, bez chwili refleksji nad opublikowanymi już dawno badaniami nad znikomą ich wchłanialnością u ludzi. A hitem sezonu jest wg. mnie podanie, że najlepszym źródłem kwasu foliowego są pomarańcze i kapusta. Żenada. Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś więcej o zapotrzebowaniu na witaminy i minerały, kup i przeczytaj tą książkę: dr Matthias Rath "Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca ...tylko my ludzie". Książka jest napisana w takim trochę amerykańskim stylu, co mi osobiście nieco przeszkadzało w odbiorze treście, lecz to nie ujmuje jej wartości merytorycznych. Na końcu znajdują się wyniki badań klinicznych wraz z przedrukowanymi artykułami z wydawnictw medycznych, wszystko jest dokładnie udokumentowane. Potraktuj tą książkę jako kolejny etap (nie ostatni  ) na drodze poszukiwań właściwej diety i odpowiednich składników odżywczych. Niech będzie ona wstępem do twoich dalszych badań, dobrym wstępem  .
Odnośnie proporcji w pożywieniu, które wymieniłeś, nie wypowiem się, gdyż jest to bardzo indywidualna sprawa każdego człowieka, zależna od zbyt wielu czynników by ustalać jakieś ścisłe ramy. Tylko jedyna rzecz, którą ponownie skomentuję - znów przedstawiłeś węglowodany jako % czegoś tam, co już Ci tłumaczyłam w wątku obok, że jest bez sensu  .
zenia - 2012-10-26, 11:54 olej kokosowy juz w kuchni pachnie wiórkami kokosowymi,udając balsam do ciała az sie bałam na tym smazyć ale jest OK w tyg kupie olej lniany w moim pobliskim sklepiku zielarskim pan bardzo mnie namawiał na olej rzepakowy z góry św.wawrzyńca
Sandra - 2012-10-26, 14:21
Oczywiście masz na myśli surowe tłuszcze ? Tylko się upewniam. 
U mnie nie bardzo się sprawdził, za bardzo zmienia mi smak potraw. Może wypróbuję go jeszcze w innych przepisach. Zdecydowanie lepiej sprawdza się klarowane masło, którego użycie wyniosłam z domu babci i mamy. Wychowane były tradycyjnie w bardzo licznych rodzinach gdzie się nic nie miało prawa zmarnować. Babcia klasyczna matka rodu (16 dzieci, a w tym 2 pary bliźniąt)...panowała, nie przymierzając jak królowa pszczół. Pracowita, pomysłowa i oszczędna. Duże gospodarstwo z ogrodem, sadem owocowym w którym stało kilka barci, ale o nie dbał osobiście Dziadek. Grzybny las za miedzą.... To wszystko echa mojego bardzo wczesnego dzieciństwa. Przepraszam nie na temat, ale tak mnie wzięło  czasem tak mam.....
Wiele przepisów, które sprawdzały pokolenia nie do końca zaginęły. Były zawsze proste i oparte na bazie kilku składników. Jak coś ciekawego wspomnę.... to się podzielę. dagnes - 2012-10-26, 14:30
Jasne . Na rawpaleo wszyscy zajadają się surowymi tłuszczami i łojami.
Ja też używam do lekkiego podsmażania czy pieczenia masła klarowanego. Olej kokosowy duuuużo rzadziej. Ale na pewno mam trochę mniej problemu z tym masłem niż twoja babcia, Sandro (zresztą moja też), bo kupuję tu już gotowe sklarowane w 0,5 kg pojemnikach - to bardzo ułatwia życie .
zenia - 2012-10-26, 15:05 mi ten kokosowy tłuszcz nie zmienia smaku własnie chłopy rodzinne zjedli swoje kotlety panierowane  na kokosowym bez szemrania
a sa juz uczuleni na zmiany więc by cos mówili tylko zapach lekki kokosu sie unosi ale to na plus duzo go jakos schodzi co do klarowanego masła to tez lubiłam takie ale zeby samemu sklarowac do użytku smażelniczego to musiałabym w totka wygrać bo z kostki powstaje go raczej niewiele w Biedronce widzialam kiedys (czy może w innym sklepie) takie spore pojemniki z juz klarowanym ale nie wiem na ile jest to czysty klar bez chemii Sojuz - 2012-10-26, 15:15
To właśnie boli najbardziej - wiedza, która powinna być powszechnie dostępna jest zatajana i w dodatku nie jest za darmo
Dziękuję Tobie też za polecenie kolejnej książki Na pewno się zaopatrzę.
AniaR - 2012-10-27, 02:01 Ksiazke Dr Rath mozna sobie sciagnac bezplatnie, oto link --> http://www4.dr-rath-found...h/why_book.html
zenia - 2012-10-27, 07:31 i zapewne jest ona po angielsku Sojuz - 2012-10-27, 08:40
Dziękuję za linka, ale ja już sobie pobrałem w wersji polskiej (za grosze) :D Książka tak prosto napisana, że bardzo łatwo było mi odfiltrować poszukiwane informacje. "Przeczytałem" ją w niespełna godzinę. Bianka 4 - 2012-10-27, 15:29 Dagnes, co sądzisz o takim "koktajlu" http://www.bioslone.pl/koktajl_blonnikowy ? Szukam pomysłu na szybkie śniadanie... Śniadania zawsze były dla mnie koszmarem... nie jestem w stanie wstać rano 15 minut wcześniej, żeby zrobić jajecznicę. Efekt jest taki, że jak docieram do pracy to jestem potwornie głodna 
Bonsai - 2012-10-27, 23:56
Ja mam strasznie słabe zęby, choć ładne. :( Nie wiem już co robić, by je wzmocnić. Prawdopodobnie zęby popsuły mi się przez złe odżywianie, miałam taki okres w życiu, kiedy praktycznie nic nie jadłam, a teraz zbieram tego żniwo... ... a ostatnio za radą dentysty kupiłam pastę ze zwiększoną ilością fluoru! :/ Doradźcie, jak faktycznie wzmocnić zęby? Co jeść? Nina77 - 2012-10-28, 08:47
ja robię na śniadanie mojemu półtorarocznemu synowi takie cudo : gotuję na mleku krowim bądź owsianym płatki jaglane. do tego dodaję zmiksowane siemie lniane, łuskany słonecznik, dynię, sezam i orzechy nerkowca. i owoce. bardzo mu to smakuje chociaż ja nie potrafię się przełamać i jeść to razem z nim. a szkoda. ja mam pytanie o mrożenie owoców- kupuję Wiktorkowi mrożone owoce do śniadania i jogurtów.. już parę razy szukałam w internecie informacji na temat wartości takich owoców. i raz czytam że są ok a drugi raz że są bezwartościowe, gdyż wszystkie witaminy uciekają w trakcie mrożenia i rozmrażania. jak to właściwie jest? ps.wczoraj kupiłam olej ze słodkich migdałów.. cudo.. wysmarowałam nim syna i siebie. nawet twarz. szybko się wchłania i pozostawia skórę naprawdę przyjemnie natłuszczoną, lecz bez tłustego filmu. polecam! chciałam kupić lniany ale nigdzie nie znalazłam :( i kupiłam też olej kokosowy.. to do smażenia, bo tu w Szwecji nigdzie nie umiem dostać słoninki ani nic w tym rodzaju.. zobaczymy jak będzie smakowało :) isabelle30 - 2012-10-28, 11:01 A ja wam po cichu powiem, że jak znów zaczęłam organizować, negocjować, węszyć i szperać w necie...czyli po prostu wróciłam do organizacji mięsa to poczułąm jak mi 10 lat z pleców spada. Znów coś się dzieje, pożegnałam marazm. I to jest ważne. Być w ciągłym ruchu - nawet jeżeli jest to ruch tylko wewnętrzny bo na zewnątrz człowiek człapie jak staruszek z laską
|
||||||||||||||||||||||||||||
