dagnes - 2012-11-20, 20:42
Sandro, sukcesywne wprowadzanie diet LC jest zawsze wskazane w przypadku osób chorych oraz tych, które bardzo długo jadły High Carb. Nawet zdrowe i młode osoby moga miec problemy z samopoczuciem przy radykalnej zmianie, wiec czasem warto zwolnic tempo. No i jak juz nie raz pisalam - nie nalezy sie do niczego zmuszac i jesc rzeczy, ktore staja w gardle. Pokarm musi smakowac lub przynajniej byc neutralnym, inaczej to bez sensu. Wiec twoje podejscie jest calkiem rozsadne.
Bardzo mi sie podoba okreslenie oraz idea  .
Musze wpisac do swojego słownika i wprowadzic do programu zywieniowego. To teraz ja mam do Was pytanie  .
Moja kontuzja lewego stawu barkowego okazała sie trudniejszym przypadkiem niz srednia statystyczna i własnie mam unieruchomiona cała reke az do koncówek palców. Nie wiem jak długo bede musiala zyc z jedna reka ale pewnie jakis czas.... Zatem prosilabym o pomysly na potrawy paleo/niskoweglowodanowe, ktore mozna przygotowac jedna reka. To takie dodatkowe utrudnienie w naszym receptariuszu  .
Na razie najprosciej wyglada mi jedzenie surowego miesa bez krojenia, trzymajac je w zdrowej rece i odgryzajac kawalki jak jaskiniowiec  .
Dzis okazalo sie, ze nawet obranie banana ze skóry jedna reka nie jest proste... Tak wiec prosze o sugestie na "dania jednorekie", moga byc czasochłonne byle smakowitosc wynagrodziła pracochłonnosc . Czasu mam sporo bo siedze unieruchomiona w domu.
Postaram sie w miare mozliwosci odniesc do problemow, ktore pojawiły sie tu wczesniej, na ile pozwoli mi umiejetnosc pisania jedna reka (wybaczcie ale w zakresie polskich liter siegam jedynie do "ó" i "ł" ).
Uff, napisanie tego posta zajeło mi wieki.... Porady dla połamańców i kontuzjowanych poszły do nowego wątku: http://www.barfnyswiat.org/viewtopic.php?t=1139 zenia - 2012-11-21, 15:17 wlasnie dusze w słoiku watrobke dorszową okazało sie ze na moim bazarku cieszy sie sympatia ludziska podobno po kilogramie kupują poza tym moczy sie plat śledziowy malosolony do oleju lnianego zjadłam tez pomidorek w liściach rukoli polany ol.lnianym zaraz bede robic pstrąga -nic lepszego dzis nie było jutro indyczyna na kolacje musze zdobyć boczek do jajecznicy 
zenia - 2012-11-21, 16:09 a zupy ogólnie sa dozwolone? Sandra - 2012-11-21, 16:31 Ponieważ ja jestem na początku diety LC więc stosuję poziom 1. , który zezwala na 3 otwarte posiłki tygodniowo, a ogólna idea LC mówi, że nie należy stosować tej diety zbyt restrykcyjnie, ma się kierować naturalnymi instynktami...., a Dagnes należy się porządny rosół. 
Wczoraj ugotowałam wielki gar kapuśniaku, na wolnym ogniu dygał cały dzień, ze wszystkimi skórkami z boczku, ziołami, i innymi cudami. Bez żadnych zasmażek 
Na końcu aby był żywy bakteryjnie, dolałam kwasu odciśniętego ze słoja z kapustą... Odlotowy...dosłownie 
Annazoo - 2012-11-26, 21:29 Czy grzyby na masełku są OK? Sandra - 2012-11-27, 15:08 Jajecznica a'la Dagnes jest wyśmienita... bez chleba nawet smaczniejsza.
Żółtko surowe, jego walory.....kolor, smak i konsystencja wzbogacają potrawę o "wartość dodaną". Ja dokładam trochę surowego masła....które mocniej pachnie na ciepło, a może w wyniku połączenia z żółtkiem 
Sandra - 2012-11-28, 10:54 Nie tak dawno radziłam dagnes aby ugotować gar rosołu.....
Dzisiaj mając czas na odrabianie zaległości przeczytałam cały wątek odnośnie kolagenu dostarczanego od środka....no i cóż ...słowo się rzekło. Mam zakodowane w mózgu ...i to nie tylko to 
Widocznie nie o kolagen chodzi w tym rosołku, co to zawsze w przypadku chorób w moim domu rodzinnym się dziergało. Lubię do dzisiaj jego zapach i smak.... A' propos zupek, rosołków, wywarów itp....w necie znalazłam;
Poniżej był przepis na "Barszcz ukraiński" i "Zupę krem z Kalafiora". zenia - 2012-11-28, 15:47 a robi ktos samodzielnie majonez? w necie widziałam różne wersje całe jajko ,samo żółtko dużo oleju,malo oleju 
Panterowo - 2012-11-28, 16:05 majonez mi się kojarzy raczej z samymi żółtkami... ale nigdy nie robiłam w domu zenia - 2012-11-28, 18:23 Składniki olej (szklanka) jajko (1 sztuka) sok z 1/2 cytryny przyprawy: sól kamienna, pieprz, musztarda i inne dagnes - 2012-11-28, 20:05 Ja używam samych żółtek. Na 2 żółtka schodzi mi jakieś 200 ml oleju lnianego lub oliwy. Soku z cytryny też raczej daję mniej niż z połówki, ale robię na oko i do smaku więc trudno powiedzieć dokładnie ile. karakalek - 2012-11-28, 20:19 Można udziwnić taki majonez, dodając do niego chrzanu tartego własnoręcznie (wersja dla twardzieli). Posłuży wyśmienicie do jajeczka lub mięsa pieczonego i podanego na zimno. Mniam. Bianka 4 - 2012-11-28, 22:50 Czasami robię majonez i też używam samych żółtek. Korzystam z przepisu z francuskiej książki kucharskiej: 2 żółtka zmieszać z 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczką musztardy z Dijon, ciągle mieszając dodawać cieniutkim strumyczkiem olej, ok 300 ml (ja to robię "na oko" - zależy czy wolimy ostrzejszy czy łagodniejszy w smaku). Na koniec dodać powoli 2 łyżeczki octu winnego - ja dodaję sok z cytryny. Narobiłyście mi smaku na prawdziwy majonez...
Do takiego majonezu można dodać, np. 2 obrane ze skórki, "odpestkowane" i posiekane pomidory z 1 wyciśniętym ząbkiem czosnku i 2 łyżeczkami koncentratu pomidorowego i mamy różowy majonez. Możemy dodać wyciśnięty ząbek czosnku, łyżeczkę papryki i odrobinkę szafranu i mamy "la rouille" - dodatek do francuskiej zupy rybnej, który uwielbiam bardziej od samej zupy
AniaR - 2012-11-30, 02:25 Tu jest fajne sniadanko - robilam, jadlam --> pycha
http://paleodietlifestyle...ruits-bacon.jpg
karakalek - 2012-11-30, 08:38 Już czuję ten smak i zapach. Jutro sobota, więc nie omieszkam sobie tego przyrządzić i delektować się smakiem. Dzięki za przepis.
|
||||||||||||||||
.