Sojuz - 2013-10-05, 12:12 Temat postu: Soki, nalewki, wina z dzikich owoców A może ktoś napisać szerzej o właściwościach soku z owoców bzu czarnego? Czy jest to sok z roślin Sambucus nigra L.? Bo np. Wikipedia podaje, że roślina ta jest trująca. Osobiście nie ufam wpisom w tej "encyklopedii" internetowej. zmieniłam tytuł wątku Jara - 2013-10-05, 13:33 Sojuz, sok z czarnego bzu podnosi odporność, świetnie działa na serce i układ krążenia. Dobrze sprawdza się przy przeziębieniach. Surowe owoce są trujące, po ugotowaniu substancje trujące "giną". http://sokzczarnegobzu.pl/ Zofijówka - 2013-10-05, 15:06 Sama korzystam i polecam! Moja mama robi takie bzowe soki. Kwiaty zbieraliśmy na Rostoczu, owoce nad Bugiem. Przy przeziębieniu robię wykle gorącą "herbatkę"- mieszam oba soki i dolewam gorącą wodę. Nie wiem, jak, ale to działa. Przeziębienia, grypy itp przebiegają łagodniej, szybciej człowiek dochodzi do siebie. Parę razy infekcję zdusiłam w zarodku przy pomocy takiego soku. Osobiście uważam, że ten z kwiatów jest skuteczniejszy, ale owoce też działają 
apple - 2013-10-05, 16:56 ja robię soki z bzu czarnego. nauczyłam się od mamy - robię co roku soki z malin i bzu (oraz dużo innych przetworów). przy czym zawsze i wszystko przerabiam tradycyjnymi metodami - nie uznaję sokowirówek, żelfiksów i innych dżemiksów  wszystko z cukrem.
soki z bzu i malin są doskonałe na przeziębienie przy czym z malin pomaga zwalczyć temperaturę a z bzu łagodzi kaszel. obydwa są też pyszne - dodane w listopadzie lub grudniu do gorącej, mocnej herbaty poprawiają nastrój
rEni - 2013-10-06, 20:43 no ja się uwzięłam, żeby bez cukru :) gdzieś mi w głowie blokadka na cukier zapadła i nie chce się odkliknąć :) i nie kumam jak człowiek np. chory to jeszcze się cukrem zalewa :) na lekarstwo. Przecież można ten sok posłodzić np. miodem, syropem z agawy, albo czymś innym bardziej wartościowym. rEni - 2013-11-03, 22:27 Sok z bzu czarnego jak się da 3 łyżki do herbaty, a nawet 2 łyżki to już fajnie smakuje, cierpkość taka w sam raz. Ogólnie mnie smakuje. Ten sok, ten cierpki posmak trzeba lubić, bo np. mój mąż się tego za żadne skarby nie czepi :) Sihaya - 2013-11-03, 22:45 Ja czarny bez pijam z maliną i pocę się po takiej miksturze nieprzeciętnie. Sam bez wchodzi bezproblemowo, ale z malinką smaczniejszy .
dagnes - 2014-09-02, 13:22 Odkryłam niedawno wino z owoców czarnego bzu  . Czy ktoś posiada informacje o właściwościach tego delikatesu? Czy działa tak samo jak sok? (bardzo bym chciała, bo winko pyszne ).
Kupiłam je na próbę, bo pojawiło się w regionalnych specjalnościach okolicznego sklepu i całej rodzince zasmakowało. Ma tylko 8,5% alkoholu i schłodzone, z lodem jest idealnym napojem na gorące, letnie wieczory  .
ciocia_mlotek - 2014-09-02, 14:14 Wydaje mi się, że będzie miało podobne wlaściwości a alkohol będzie tu działał jako konserwant. Polecam ci zrobienie w domu samej. pierońsko łatwo, a wiesz bardzo dokładnie co tam jest dagnes - 2014-09-02, 15:49 Nigdy jeszcze nie robiłam sama wina  . Ale może czas najwyższy się naumieć, bo winogron mam z roku na rok coraz więcej, a teraz jeszcze chętka na wino z czarnego bzu przyszła...
ciocia_mlotek - 2014-09-02, 16:14 To jest serio super proste. Wyciskasz sok (lub całe zmiażdżone owoce), dodajesz wody lub wdy z cukrem (zależy jak mocne chcesz). Dodajesz saszetkę drożdży winiarskich i ewentualnie trochę pożywki. Zatykasz koreczkiem z bąbelkową rurką (ja to tak nazywam hehe) i odstawiasz w ciepłe ale nie gorące miejsce. I w sumie tyle. jeszcze dochodzi zlewanie znad osadu raz na jakiś czas a tak to tylko czekanie Masz tu jeden przepis na takie z bzu. Oczywiściee możesz go sobie modyfikować dopotrzeb http://alkohole-domowe.co...arnego-bzu.html dagnes - 2014-09-02, 17:02 Ciocia, dzięki  . Będę zatem eksperymentować i bawić się w winiarza .
ciocia_mlotek - 2014-09-02, 17:37 To fajna zabawa. Z dzikiej róży teżjest wspaniałe garadiela - 2014-09-03, 21:51 Ja sok robilam,wina nie testowalam
tonks - 2014-09-08, 00:09 Ja piłam nalewkę z owoców czarnego bzu i sok z kwiatów czarnego bzu - moja koleżanka robi jakoś przed wakacjami sok. Zawsze jak przyjeżdżam do niej na wakacje to mnie nim rozpieszcza. Dodaje też odrobinę limonki i jest super. 
|
||||||
