Bianka 4 - 2012-03-16, 23:33 Temat postu: Domowy jogurt z tauryną dla dwunożnych :-)
Przy pierwszym zamówieniu tauryny (jeszcze na Chatulu) Sihaya napisała mi, że ludzie też powinni ją suplementować. Poszperałam w internecie i stwierdziłam, że faktycznie warto http://pl.wikipedia.org/wiki/Tauryna Codziennie rano zjadam sobie w pracy jogurt naturalny, najchętniej własnej produkcji (jeżeli chodzi o kupne, to zwykle jest to Zott, unikam Danona) z dodatkiem właśnie tauryny i świeżo zmielonego siemienia lnianego - pychota. Przez jakiś czas dodawałam też drożdże piwne, ale niestety zmieniają smak jogurtu i nie bardzo mi pasowały. Mam wrażenie, że łatwiej mi się skoncentrować, jestem mniej zmęczona i generalnie mam troszkę więcej energii. Mam nadzieję, że wspomaga też moją wątrobę, ale to będę mogła stwierdzić dopiero jak zrobię badania 
[ Komentarz dodany przez: dagnes: 2012-03-29, 12:04 ] Temat wydzielony z BARFnego Kramiku sikora - 2012-03-16, 23:47 O! to teraz z pełnym przekonaniem zamawiam cały kilogram tauryny, a czy mogłabym jeszcze liczyć na ten przepis na własny jogurt.....? 
Bianka 4 - 2012-03-17, 00:08 Ja używam takiej jogurtownicy http://allegro.pl/jogurto...2184028739.html Można też zrobić jogurt bez tego urządzenia http://www.jogurt-domowy....c-jogurt-domowy , tylko jest to troszkę bardziej pracochłonne, ale smak dużo lepszy od jogurtów komercyjnych
zenia - 2012-03-17, 06:55 a skąd te bakterie ? Sihaya - 2012-03-17, 11:56 A z tej samej strony którą Bianka podała :) http://www.jogurt-domowy....e&category_id=1 Annazoo - 2012-07-17, 09:08
Ile dodajesz tauryny do jogurtu? Łyżeczkę? Mmiej? Chciałabym zacząć jeść, ale nie marnować jej przepuszczając bez przyswojenia przez jelita :) Bianka 4 - 2012-07-17, 10:04 Nigdy dokładnie nie odmierzałam... nawet nie wiem jaka jest dawka dla człowieka... Zjadam troszkę ponad pół łyżeczki od herbaty. Annazoo - 2012-07-17, 10:06 To zaczynam od jutra, dziękuję
Sandra - 2012-07-17, 10:30
Spokojnie można brać 3 mg na dzień, a jest to ok. łyżeczki od herbaty. Kulturyści, pakerzy budujący masę mięśniową biorą znacznie większe dawki. 
Tauryny nie spożywa się na noc, bo pobudza i trudniej zasnąć. Sihaya - 2012-07-17, 11:03 Dawka dla człowieka jest do 20 g dziennie. Spokojnie można zjeść kilka łyżeczek :). Mówimy oczywiście o dawce bytowej. Przyswajanie tauryny jest optymalne w kwaśnym środowisku, a więc, jeśli jogurt z tauryną, to warto dorzucić owoce  . Taki zestaw z jagodami smakuje wyśmienicie  .
Annazoo - 2012-07-17, 11:07 Nie wystarczą kwasy żołądkowe? Bo mam ochotę pic rano z mlekiem... Sandra - 2012-07-17, 11:11 Masz racje Sihaya. Znów mi się miana pomieszały. Ach te przeliczniki....Przepraszam.
Chciałam napisać 3 gr. 
Sama biorę 2x 1500 mg .... Kazia - 2012-07-17, 12:12 A propos robienia jogurtu. Najpierw przymierzałam sie do jogurtownicy. Ale ponieważ u mnie często jest "slomiany zapał" i po 2-3 razach rezygnuję, to zaczęłam robić na próbę w litrowych słoikach. Bakterie wzięłam z Jogurtu Bałkańskiego, z takim Grekiem w czapie na obrazku. Na litr robionego jogurtu, tak z 1/4 pudeleczka tego Balkańskiego. Mleko, najpierw mierzylam temperaturę, wymieszane trzymalam w garnku...podgrzewałam... Ale spróbowalam bez garnka i podgrzewania...wychodzi :) Tak więc teraz, tak z poł szklanki jogurtu z poprzedniej porcji, zalewam pomału mlekiem o temp takiej, żeby jak włożę palec to było dobrze cieple, ale nie parzyło (warto raz jeden sobie tę temperwturę zmierzyć żeby wiedzieć jak ten palec ma ją czuć :) ) Mieszam bardzo dokładnie, zakręcam i stawiam na szafce na ok 12 godzin. Potem do lodówki. Pyszny jest :) dagnes - 2012-09-20, 10:03 A ja się zastanawiam, po co robicie ten jogurt domowy? Przecież jest z tym trochę zachodu, a w efekcie otrzymuje się produkt o właściwościach dla mnie bardzo wątpliwych. Z jednej strony to przecież mleko, wprawdzie bez laktozy, ale białko z krowiego mleka szkodzi na pewno bardziej niż laktoza, zwłaszcza tym, którzy byli nim karmieni przed ukończeniem 1. roku swojego życia (czyli większości z nas). Z drugiej strony nie może w nim być korzystnych dla ludzi bakterii probiotycznych, bo fermentację jogurtową przeprowadzają bakterie termofilne, a te niewielkie ilości probiotycznych bakterii mezofilnych, dodane do szczepionki jogurtowej, nie mogą przeżyć w warunkach i temperaturze fermentacji jogurtowej, jak również w metabolitach bakterii termofilnych. Nawet jeśli jakieś resztki mezofili zostaną w jogurcie, to nie mają szans aby przedostać się do jelit. Takie mam przemyślenia poranne .
Annazoo - 2012-09-20, 10:21 Bo pyszny jest ;) Mój organizm nie tylko toleruje mleko, ale bez niego źle się czuję. Mleko w każdej postaci. |
||||||||||||||
