[gerda]

Gdzie kupujecie masło migdałowe? Jeśli na allegro to które ? Czy po zjedzeniu takiego ciasta nie dostaje się rozwolnienia ? (może po tym z czekoladą nie?) Kiedyś zrobiłam przepyszny tort z migdałów i po zjedzeniu trochę większej porcji trochę mnie pogoniło Migdały mają jednak takie działanie

[ciocia_mlotek]

Ja nie umiem robić z przepisu. Muszę sama sobie dojść do czegoś.
Ja po migdałach nigdy nie miałam problemów

[zenia]

nie wiem jak masło
ale po mące nie mialam problemów
ja w zyciu nie mialam biegunki,moge kamienie zjeść

migdały można zmielic samemu
ja jeszcze nie wiem jaka opcje wybiorę

[doradora]

Chciałam się was, Bezchlebowców, podpytać jak robicie barszcz kiszony (kwas buraczany)?
Nasza rodzinna receptura przewiduje piętkę razowego chleba, ale u mnie teraz chleba nie ma.
Myślałam, żeby kupić bułkę grahamkę, ale ona nie jest na zakwasie, więc nie mam pewności czy się nada...
Mam też w domu jeszcze płatki owsiane, może one lepsze by były? W końcu na żur podobno się nadają...

Ale może w waszych przepisach piętka chleba nie występuje?

I drugie pytanie, przeczyłam gdzieś, że buraki można kisić dwukrotnie (odlać barszcz i jeszcze raz zalać wodą), ktoś tak próbował?

[olivkah]

U nas się robi barszcz kiszony bez żadnego chleba.

Robiłam niedawno ten wspomniany tu wcześniej gravlaks - bardzo dobre, moim zdaniem lepsze niż wędzony łosoś. Jeśli te mięsa też wychodzą takie dobre, to chyba też się skuszę.

[doradora]

olivkah, a podzielisz się przepisem? co inicjuje u was kiszenie, skoro nie ma chleba?

[olivkah]

Doradora, nasz przepis na barszcz to w zasadzie obrać i pokroić buraki, zalać ostudzoną przegotowaną wodą z solą i czekać. Kiszenie inicjuje się samo. Do smaku dodajemy kawałek selera, czosnek, suchą łodygę kopru.

[doradora]

Misie Patysie jecie drożdże? (nie chcę zaśmiecać wątku "zwierzakowego")
z czym i jak je jecie, bo ja na razie próbowałam z jogurtem i ledwo przełykam

można takie drożdże do ciepłych potraw dodawać?

[Lena06]

Ja drożdże rozpuszczam w wodzie i wypijam. I wsio
Szczerze to nie wyobrażam sobie dodać drożdży do jakiejkolwiek potrawy, bo by mi smak zepsuły...

[Ines]

Ja dodaje do kiszonej kapusty.

[doradora]

Ines, a w jakich proporcjach?

Lena, to drożdże się rozpuszczają?? czy zawiesinę wypijasz? dużo tej wody?

[Lena06]

Szklanka letniej wody, albo ciepłej w miarę i łyżeczka drożdży. Rozpuszczają się i mają wtedy taki smak piwa bez gazu...
Ale muszą trochę postać żeby się rozpuścić

Dwie łyżeczki drożdży na szklankę wody było dla mnie nie do przejścia...

[apple]

Łyżeczka drożdży rozpuści się i w dużo mniejszej ilości wody jak ktoś chce mieć szybko z głowy Ja rozpuszczam w małej filiżance do espresso. Postoi z 15 minut, mieszam drewnianym patyczkiem i wypijam.

[ciocia_mlotek]

Ja mam odruch wymiotny przy drożdzach. Bleeee, jak rozwodnione ciepłe piwo

[Lena06]

Szczerze powiedziawszy mój pierwszy łyk tego "napoju" też tak się kończy, ale później z górki...