Zagadnienie szczegółowego składu drożdży piwnych chyba nie było poruszane w wątku, zwłaszcza kwestia tego, co oprócz drożdży piwnych zawierają produkty sprzedawane pod nazwą drożdże piwne (te czyste, bez dodatków), więc dodam małe 3 grosze .
Z punktu widzenia wielu osób z pewnością ważną informacją będzie fakt, że drożdże piwne zawierają gluten. Ponieważ do produkcji piwa używa się słodu jęczmiennego lub pszennego, który staje się pożywką dla drożdży, to produkt "odpadowy" tego procesu, będący naszymi suplementowymi drożdżami piwnymi, będzie zawierał białko zbóż zwane glutenem, którego w BARFie bardzo staramy się unikać, a które jest odpowiedzialne za wiele dolegliwości jelitowych, immunologicznych i chorób degeneracyjnych. Zawartość glutenu w drożdżach piwnych jest niestety nie "śladowa" lecz na tyle znacząca, że chorzy ze zdiagnozowaną celiakią muszą ich bezwzględnie unikać. Jeśli zatem zwierzak/człowiek nie toleruje pokarmu zawierającego gluten, to drożdże piwne mogą u niego również powodować problemy.
Czy ktoś spotkał się z bezglutenowymi drożdżami piwnymi? Powinny gdzieś być dostępne takie na pewno bez glutenu, skoro produkuje się bezglutenowe piwo. Wprawdzie skala produkcji jest wciąż miniaturowa ale coś też muszą robić z tym "odpadem"... Jak dotąd nie udało mi się namierzyć 100% pewnych bezglutenowych drożdży piwnych w formie proszku .
To teraz już wiem dlaczego moje towarzystwo miało gluty w oczach :(
Co podać zamiast drożdży? Jeden z psiaków ma włos pokryty takim jakby łojem.
Mam drożdże kupione na tutaj na forum (co prawda dawno to było, pewnie termin przydatności już minął) i zastanawia mnie jedna sprawa - drożdże zaczęłam podawać 6-cio letniej suce. Około łyżeczki raz za jakiś czas (jak je warzywa). Zauważyłam, że ona po drożdżach ma problemy gastryczne: ciągle się jej odbija. A po dłuższym czasie zaczyna mieć gazy. Przecież one są zabijane.. dlaczego taka reakcja psa ?
Barfuje od: 08/2008
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 16 razy Dołączyła: 15 Wrz 2011 Posty: 1721 Skąd: Łódź
Wysłany: 2015-10-22, 15:54
Musiało to być bardzo dawno temu, więc na pewno są przeterminowane. Tam nie ma prawa dochodzić do żadnej fermentacji. Zwyczajnie białko w drożdżach uległo zepsuciu. Być może to psu szkodzi albo ona sama z siebie tak reaguje na drożdże. Potwierdzisz to lub wykluczysz podając świeży preparat.
Barfuje od: 08.2015
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 3 razy Dołączyła: 14 Lip 2015 Posty: 680
Wysłany: 2015-10-24, 21:20
Mam takie pytanie. Być może głupie, ale proszę, nie bijcie Drożdże browarnicze to drożdże "zabite". Skoro potrzeba bezglutenowych zabitych drożdży, to czy nie wystarczyłoby wziąć suchych bezglutenowych drożdży i ich przypiec w piekarniku?
Niestety w opisie nie ma nic na temat ich żywości bądź martwości.
Mam je już w domku i na opakowaniu też zero informacji.
Pan chyba właściciel sklepu do którego zadzwoniłam żeby się zapytać jaki jest jego stan wiedzy na ten temat bardo się zdziwił że się o to pytam.
Nawet nie wiem jak sprawdzić czy żyje toto w pudełku czy nie
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum
.
Drożdże browarnicze to drożdże "zabite". Skoro potrzeba bezglutenowych zabitych drożdży, to czy nie wystarczyłoby wziąć suchych bezglutenowych drożdży i ich przypiec w piekarniku?
