BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Maszynki do mielenia mięsa
Autor Wiadomość
aina 

Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 13 Paź 2016
Posty: 327
Wysłany: 2020-10-05, 11:42   

:kwiatek: serdeczne dzięki za porady , zelmer kusił mnie , stał obok , taki za 200 zł
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 778
Wysłany: 2020-10-05, 12:05   

Artoo napisał/a:
Dla tych co wierzą, że Zelmer jest robiony w Polsce informuję, że jest to produkt chiński jak 95% maszynek dostępnych w sklepach.
Również 70% maszynek przemysłowych to produkty chińskie z europejskimi naklejkami.

Generalnie stal nierdzewna i żeliwo nie stanowi problemu w kontakcie z mięsem.
Plastiki - wszystko zależy od składu tworzywa sztucznego

Dziś większość wiodących marek europejskich produkuje wszelkie urządzenia domowe w Chinach.
Różnią się oczywiście dbałością o jakość wykonania, czego znane marki pilnują.
A Chińczyk może zrobić maszynkę na 10 zł jak i za 500 zł korzystając z odpowiednich materiałów.
Pozostaje jeszcze handlowiec po drodze, który marketingiem stara się przekonać kupujących, że produkt za 10 zł jest wart co najmniej 400 zł
Taki Świat


Ależ absolutnie się zgadzam, że Zemer w Polsce jest co najwyżej składany - części prawie wszystkiego pochodzą z Chin (i co raz częściej - Indii).
Jednak mam szczerą nadzieję, że jako "znana marka" Zelmer trochę bardziej kontroluje swoje wyroby. Osobiście się na tej marce jeszcze nie zawiodłam, a i opinii specjalnie złych nie słyszałam. Bardziej ze względu na ten fakt go polecam.
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 4 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 362
Wysłany: 2020-10-05, 16:13   

Zelmer mimo, że chińczyk to jakość na domowe potrzeby całkiem dobra.
Do mielenia twardszych elementów u mnie w domu nie sprawdził się.
Dokupiłem osobną maszynkę z przekładnią metalową w oleju i mam spokój.
Zelmera naprawiłem (poleciała przekładnia napędu wraz ze sprzęgłem).
Sprzęgło to grosze, za to na przekładnię musiałem poczekać i zapłacić nieco więcej.
Warto było gdyż używam wielu przystawek Zelmera.

Dla czystego mięsa Zelmer jest dobry.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli
 
 
aina 

Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 13 Paź 2016
Posty: 327
Wysłany: 2020-10-05, 20:05   

nie przyszło mi do głowy , że napis made in Poland może znaczyć to , co pisze Sierra .
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 778
Wysłany: 2020-10-05, 21:01   

No niestety "made in..." może oznaczać kraj, w którym tylko poskładano do kupy części z innego kraju :roll: .

To na podobnej zasadzie jak na ubraniach "made in Poland" nie oczekujemy, że bawełna u sąsiada na polu wyrosła :lol: .
 
 
Carol.sz 


Udział BARFa: 90-100%
Wiek: 35
Dołączyła: 22 Maj 2019
Posty: 23
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2020-10-06, 19:20   

Ja mam Zelmera od roku i łatwo ze mną nie ma :) Kości różnorakie, tłuste mięsa, mięso zamrożone i nie miałam jeszcze żadnej awarii ^^
 
 
robsix 

Dołączył: 20 Mar 2020
Posty: 2
Wysłany: 2020-12-17, 13:13   

Artoo napisał/a:
Mam Zelmera i Kenwood 510

Cześć,

przymierzam się do zakupu maszynki do mielenia mięsa. Moja obecna właśnie padła (z Lidla).
Rozważam Kenwood 510, ale zastanawiam się czy sitka do tej maszynki pasują z Zelmera?
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 4 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 362
Wysłany: 2020-12-17, 14:40   

Czesć robsix

sitka pasują. Stosuję wymiennie w obu maszynkach te zakupione do Zelmera.
Oryginalne Kenwooda są z nierdzewki.
Dobrze trzymają ostrość.
Noże są inne lecz też ogólnie dostępne w sieci.
Na razie nie kupowałem dodatkowego noża lecz widziałem o takim kształcie zarówno w sklepie dla producentów żywności jak i na Allegro.

Maszynka Kenwood 510 bardzo dobrze się spisuje. Nie miałem żadnej wpadki.
Jest odrobinę cichsza od Zelmera.
Nasz kot lepiej reaguje na jej odgłos.
Przy Zelmerze jeży się i chowa.
Widocznie jakaś częstotliwość mu przeszkadza.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli
 
 
robsix 

Dołączył: 20 Mar 2020
Posty: 2
Wysłany: 2020-12-17, 16:11   

dziękuję bardzo za odpowiedź, bardzo mi pomogłeś w decyzji o zakupie Kenwood 510
 
 
fadrianna91 

Barfuje od: 01.01.2021
Wiek: 29
Dołączyła: 14 Gru 2020
Posty: 11
Skąd: Dobre Miasto
Wysłany: 2020-12-19, 14:06   

Mieliście może do czynienia z maszynką Silvercrest z Lidla? Nie ma szarpaka, ale liczę na to, że znalazłabym kompatybilny, a jak nie, to bym ją zwróciła.
Na coś powinnam szczególnie zwrócić uwagę? https://www.lidl-sklep.pl...50-w/p100312434
 
 
deringer 

Dołączył: 29 Wrz 2020
Posty: 11
Wysłany: 2021-02-02, 01:45   

Chciałbym znaleźć maszynkę <350pln do mielenia kości i skór z kurczaka + krojenie warzyw.
Zelmer ma obecnie takie modele:
ZMM2851B 220pln 1300W 1.5 kg / min + sito 7 mm sito 3 mm + metalowa komora mielenia + ostrze dwustronne sprzęgło + taca zasypowa + popychacz
ZMM2853B 260pln jw. + szatkownica w zestawie z 2 bębnami tnącymi
ZMM2854B 280pln jw. + przystawka do wyrobu kiełbasy
ZMM4080B 320pln silnik DC moc 1900 W 2.5 kg / min sito 8 mm 5 mm 3 mm
ZMM4045B 360pln silnik DC moc 1900 W 1.7 kg / min sito 7 mm 5 mm + przystawka + szatkownica + zestaw tarek
ZMM4048B 400pln silnik DC moc 1900 W 2.5 kg / min sito 8 mm 5 mm 3 mm + przystawka + szatkownica + zestaw tarek + taca zasypowa + popychacz

Wychodzi na to, że wszystkie mają te same ostrza?
Czym jest silnik DC, jaka jest różnica w praktyce? Czy zdolność do mielenia kości/skór zależy od mocy czy od czego?
Jak radzicie sobie z grubszymi kośćmi z wołowiny i wieprzowiny? Oddzielacie ręcznie nożem od mięsa?
Czy kości z kurczaka należy obtłuc tłuczkiem przed mieleniem? (to oznacza że trzeba też oddzielić ręcznie od mięsa a to więcej roboty)
Jakie nożyce do drobiu się sprawdzą? Czy one przecinają kości z kurczaka?
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 778
Wysłany: 2021-02-02, 09:15   

Po pierwsze domowe maszynki są do mięsa... Raczej radzą sobie z kośćmi kurczaka, kaczkę czy indyka już lepiej obtłuc (dlaczego trzeba je oddzielać od mięsa? Ja siekam całe skrzydło tasakiem :-P ), ale na wrzucenie do maszynki kości wieprzowych czy wołowych to bym nie wpadła :shock: . Nie wiem czy jakakolwiek domowa maszynka da sobie z tym radę :shock:

Nawet przy kościach drobiowych musisz liczyć się z tym, że to wysiłek dla maszynki i sprzęgło potrafi pójść. Ja mam zawsze w domu zestaw 15-20 sprzęgieł i tyle :lol: .

Modele Zelmera, które podałaś, to tak naprawdę 2 maszynki (zywkła i z silnikiem DC, nie wie na czym polega różnica), cała reszta to różnica w dodatkach :roll:
 
 
deringer 

Dołączył: 29 Wrz 2020
Posty: 11
Wysłany: 2021-02-02, 14:39   

Na forum piszą, że jednak ten Zelmer mieli im te kości z kurczaka. Nie wyobrażam sobie oddzielać mięsa od tych kości ręcznie w kurczaku. W np. szponderze łatwiej, bo tam jest jedna gruba kość.

Co do Zelmera może ktoś porównywał modele 1300W z 1900W?
W tym 1900W szarpak wygląda trochę inaczej.

Sprzęgło to taka nakrętka za 5zł? Coś jeszcze może się popsuć przy mieleniu kości i skór?
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 778
Wysłany: 2021-02-02, 14:53   

Ja też mielę kości drobiowe w Zelmerze. Kurczaki, preliczki, przepiórki i gołębie lecą w całości... Kaczki, indyki i gęsi najpierw łamię tasakiem (nie obieram z mięsa, walę tasakiem we wszystko :mrgreen: ).

Jednak nie wyobrażam sobie, żeby taka maszynka dała radę z kością wołową lub wieprzową. Kości ssaków są dużo twardsze od (pustych w środku) kości ptaków :roll: .

Musisz też pamiętać, że jeżeli maszynka padnie, a producent zorientuje się, że były mielone kości to nie uzna żadnej gwarancji.


Skóry zaś najłatwiej mielić lekko przemrożone (już nie twarde na kość, ale jeszcze sztywne). Po rozmrożeniu owija się to wokół nożyka, sitka, sprzęgła, wszystkiego :-x .



Sprzęgło to taka plastikowa (musi być plasikowa! Jej zadanie to "łatwo pękać"!), zazwyczaj biała śmieszna obrączka. Cena 5 zł wydaje mi się pasować do tego ile ja płaciłam.


Jakbyś mógł to podaj linki do tych szarpaków, bo naprawdę nie rozumiem o jakiej różnicy mowa :roll: .
 
 
deringer 

Dołączył: 29 Wrz 2020
Posty: 11
Wysłany: 2021-02-02, 23:53   

https://zelmer.pl/produkt/zmm4080b/
https://zelmer.pl/produkt/zmm2854b/

W tym pierwszym wyglądają jak z lepszej stali, no ale może to to samo. To znaczy za szarpak uznałem taki krzyż z dziurą w środku, ale to może co innego być ;p

Masz model 1300W czy 1900W?
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne