Udział BARFa: 25-50%
Dołączyła: 22 Wrz 2011 Posty: 1134
Wysłany: 2014-10-21, 18:49
niestety kupuję
mam z Biedry "Mleczna Dolina"
zazwyczaj smażę na smalcu,ale tak mnie wzięło
doradora
Barfuje od: 09.2014
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 4 razy Dołączyła: 09 Cze 2014 Posty: 1593 Skąd: Gliwice
Wysłany: 2014-10-21, 19:39
zenia, ale to co zrobiłaś to jednak nie był burger
burgery są bez jajek i smażone na patelni grillowej (ostatecznie zwykłej) bez tłuszczu, suchej
ale cieszę się, że wołowe kotlety wyszły smaczne :) jakie to było mielone wołowe? z paczki czy mielone w sklepie dla Ciebie?
Verano, rzeczywiście mogłam drobniej zmielić, ale czytałam przepisy, żeby mielić na grubo, oraz żeby mielić dwa razy, więc wypośrodkowałam sobie :)
a do piekarnika, to świetny pomysł, tylko poproszę o szczegóły, jaka temperatura, jaki czas itp
Verano [Usunięty]
Wysłany: 2014-10-21, 21:05
Ja na mielone mielę zawsze właśnie na grubym oczku, ale 2 razy. Piekarnik na 100-120 stopni, nie powiem Ci dokładnie, bo robiłam zawsze w starym piekarniku, który ma pokrętło takie "mocno umowne" jak chodzi o temp. i przypala z jednej strony a na elektronicznym nie mam tego jeszcze opanowane. Czas... hmm Ja niestety większość rzeczy robię na oko Tak z pamięci to myślę, że to było max. 10 minut. To musisz jednego poświęcić i popróbować jak w Twoim piekarniku to wygląda. Zresztą ja wolę steki niż mielone, ale procedura jest niemal identyczna tylko czasy smażenia i dopiekania inne.
Sama też teraz kombinuję za każdym razem po przeprowadzce, bo trudno się przestawić nagle na sprzęt, który mało że podaje właściwą i dokładną temperaturę to jeszcze grzeje równomiernie
Udział BARFa: 25-50%
Dołączyła: 22 Wrz 2011 Posty: 1134
Wysłany: 2014-10-22, 08:13
doradora napisał/a:
zenia, ale to co zrobiłaś to jednak nie był burger
burgery są bez jajek i smażone na patelni grillowej (ostatecznie zwykłej) bez tłuszczu, suchej
ale cieszę się, że wołowe kotlety wyszły smaczne :) jakie to było mielone wołowe? z paczki czy mielone w sklepie dla Ciebie?
Verano, rzeczywiście mogłam drobniej zmielić, ale czytałam przepisy, żeby mielić na grubo, oraz żeby mielić dwa razy, więc wypośrodkowałam sobie :)
a do piekarnika, to świetny pomysł, tylko poproszę o szczegóły, jaka temperatura, jaki czas itp
wiem
ale na takiego wlasnie mialam ochotę
nie mowilam ze robię burgera :p
Barfuje od: 2008
Udział BARFa: 75-90% Pomogła: 23 razy Dołączyła: 13 Wrz 2011 Posty: 4838
Wysłany: 2014-10-23, 13:00
Podczas samego zatrucia najlepiej nic. Niech się organizm oczyści a żołądek i jelita niech mają możliwość wyleczenia ran. Zmuszanie pokiereszowanego zatruciem układu pokarmowego do ciężkiej pracy jaką jest trawienie nie jest słuszne moim zdaniem. Trzeba pić wtedy samą wodę mineralną (tylko nie niskozmineralizowaną) z dodatkiem odrobiny soli by nie tracić elektrolitów. Do wody dobrze jest też dodawać nieco czystej glukozy, by zapobiec utracie mięśni. Gdy zatrucie minie i układ pokarmowy się wyleczy, to organizm sam da znać, że potrzebuje jedzenia i wskaże co należy zjeść (konkretne smaki na konkretne potrawy). To jest sprawa indywidualna i zależy od tego, czego organizm najwięcej utracił podczas choroby.
_________________ Aby dotrzeć do źródła, musisz iść pod prąd
Udział BARFa: 25-50%
Dołączyła: 22 Wrz 2011 Posty: 1134
Wysłany: 2014-10-25, 17:23
ciocia_mlotek napisał/a:
Zenia, mam coś dla ciebie.
Masło migdałowe, jajka, mąka migdałowa (czyli po prostu mielone drobno migdały), opcjonalnie trochę miodu. Proporcje tak, żeby wyszła gęsta masa ale "spływająca" z łyżki. Upiecz to i masz słodkawy (nawet bez dodatku miodu smak będzie lekko słodkawy) chlebko-biszkopt. Puszyste z chrupiącą skórką na wierzchu. Właśnie zrobiłam takie babeczki (testowałam przepis na biszkopt na tort urodzinowy dla mojej córeczki). No niebo w gębie. Pokroiłam to sobie na plasterki i jadłam z duszonym rabarbarem.
Barfuje od: 25.07.12
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 11 razy Dołączyła: 01 Sie 2012 Posty: 4452 Skąd: góry Szkocji
Wysłany: 2014-10-26, 00:14
Lepiej nie powiem. Ja to robię bardzo na oko do uzyskania konzystencji, która chcę.
Weź sobie na próbę powiedzmy 2 jajka, wybełtaj, dodaj z łyżkę masła migdałowego, wymieszaj to dobrze a potem dodawaj maki do uzykania konzystencji
Ja robiłam na takiej bazie i "proporcjach" kilka razy i zawsze ciasto wychodziło ok. Czyli no nie da się chyba tego schrzanic (znaczy przypalic pewnie się da hehe
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
a na elektronicznym nie mam tego jeszcze opanowane. Czas... hmm Ja niestety większość rzeczy robię na oko 
Tak z pamięci to myślę, że to było max. 10 minut. To musisz jednego poświęcić i popróbować jak w Twoim piekarniku to wygląda. Zresztą ja wolę steki niż mielone, ale procedura jest niemal identyczna tylko czasy smażenia i dopiekania inne.
