BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Królik
Autor Wiadomość
harpia 
Ekspert


Barfuje od: zawsze
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Wiek: 39
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 713
Skąd: Libiąż
Wysłany: 2011-09-21, 22:20   Królik

Królik domowy - zajęczak z rodziny zającowatych, udomowiona forma królika europejskiego, hodowana dla mięsa, skór i wełny. W wyniku doboru sztucznego wyhodowano około 100 ras w różnych typach - duże (duże - ponad 5,5 kg, średnie - 3,5 do 5,5 kg i małe, w tym również miniaturowe) i wartościach użytkowych (mięsne, futerkowo-mięsne, futerkowe, wełniste, laboratoryjne i amatorskie)

Mięso królika zawiera mało tłuszczu, jest delikatne i nie uczula. Kości łatwo dają się porcjować i mielić, podzielone żebra są chętnie zjadane w całości.

Tuszka królika:

źródło: http://www.emirindyk.pl

Tuszkę królika możemy podzielić na:

Uda

źródło: http://www.emirindyk.pl

Comber

źródło: http://www.emirindyk.pl

łopatka

źródło: http://www.emirindyk.pl

Przodek
Na zdjęciu przodek z lewej, łopatka u góry pośrodku i podzielona część przodka w celu zmielenia.


Wartość odżywcza tuszki królika (100g)

Wartość energetyczna 477 kJ
Wartość energetyczna 114 kcal
Woda 74.5 g
Popiół 1.1 g
Białko 21.8 g
Tłuszcz 2.3 g
Sód 50mg
Potas 378mg
Wapń 12mg
Fosfor 226mg
Magnez 29mg
Żelazo 3.2mg

Podroby z królika dzielimy na:

Wątróbka

źródło: http://www.niam.pl

Ośrodek - w skład ośrodka wchodzą płuca, serce, nerki i tłuszcz otokowy, czasami nerki i serca sprzedawane są osobno.
_________________
Jeśli nie masz po co żyć, żyj na złość innym
 
 
edmundo 


Barfuje od: 04.2012
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 05 Cze 2012
Posty: 247
Skąd: UK
Wysłany: 2012-08-10, 02:38   Królik - dyskusja

Zakupilam krolika dla kociastych i dzisiaj zamierzam robic mieszanke. Wrzucilam krolika do kalkulatora, indyka i kaczke i wszystko wyswietla sie pieknie, gdyby nie kwas arachidonowy :-( sam krolik zawiera go 350, a norma w kalku jest 187 :shock: , czy jest jakis sposob czym moge go obnizyc nie rezygniujac z krolika? Dorzucic wiecej kosci?
 
 
Meri 

Barfuje od: 12.08.2012
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 07 Lip 2012
Posty: 863
Skąd: Nowy Targ
Wysłany: 2012-08-17, 15:02   

Kupiłam królika, smakował bardzo, ale nie odważyłam się podać kręgosłupa czy żeber w całości... czy ktoś próbował? Bezpieczne to? Boję się że gdzieś mu utknie i się zadławi :oops: .
_________________
 
 
 
Panterowo 


Barfuje od: 23.07.2012
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 4 razy
Wiek: 35
Dołączyła: 28 Cze 2012
Posty: 199
Skąd: Kraków
Wysłany: 2012-08-17, 15:15   

Moje Maluchy szaleją jak wyczują zapach królika. Dostały kiedyś po żeberku i jakby umiały, to by nosem jeszcze wciągnęły, żeby szybciej pochłonąć... :twisted:
_________________
"Czy dom bez kota - najedzonego, dopieszczonego i należycie docenionego - zasługuje w ogóle na miano domu?"
Mark Twain
 
 
 
harpia 
Ekspert


Barfuje od: zawsze
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Wiek: 39
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 713
Skąd: Libiąż
Wysłany: 2012-08-17, 15:16   

Żebra to ulubiony kawałek moich fretek, jedzą je już 3-4 tygodniowe maluchy :-D
_________________
Jeśli nie masz po co żyć, żyj na złość innym
 
 
dagnes 
Administrator


Barfuje od: 2008
Udział BARFa: 75-90%
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 13 Wrz 2011
Posty: 4837
Wysłany: 2012-08-22, 14:10   

Ostatnio dostałam dość sporą ilość wątróbki z królika :-D .
Cała rodzina miała porządny obiad, a kotu dostał się zapas na 2 miesiące!

Pedro kazał przekazać Forumowiczom, że wątróbka z królika jest najpyszniejsza na świecie ;-) .
On ogólnie lubi wątroby wszelakie, ale takich emocji jak królicza, nie wzbudzała dotąd żadna inna :mrgreen: .
_________________
Aby dotrzeć do źródła, musisz iść pod prąd
 
 
Sandra 
Ekspert

Pomogła: 18 razy
Dołączyła: 29 Gru 2011
Posty: 3447
Wysłany: 2012-08-22, 15:02   

Mamy wiedzę ile witamin jest w wątrobie króliczej ?
Nie mogę nigdzie znaleźć na BARFnym.
Patrząc na znaczne różnice np. w przypadku wątroby z cielaka i indyka to i tutaj może być zaskoczenie :-D , a jeśli taka pyszna to i dla moich futer ja zdobędę.
  Zaproszone osoby: 2
 
Meri 

Barfuje od: 12.08.2012
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 07 Lip 2012
Posty: 863
Skąd: Nowy Targ
Wysłany: 2012-08-22, 17:48   

Mojemu też smakuje, ale on w ogóle uwielbia królika, dzisiaj ja go kroiłam (kupiłam całego) to tak asystował i podgryzał :twisted: .
_________________
 
 
 
bura4 

Barfuje od: 1998
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 18 Lip 2012
Posty: 327
Skąd: Rzeszów
Wysłany: 2013-03-31, 22:04   

Mam możliwość zakupienia kości z królika - zastanawiam sie co to dokładnie jest, bo królik jawi mi się jako taki... niepodzielny :D
 
 
harpia 
Ekspert


Barfuje od: zawsze
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Wiek: 39
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 713
Skąd: Libiąż
Wysłany: 2013-03-31, 23:10   

To pewnie przodek bez mięsa, szyja wraz z kręgosłupem i żebrami, całość odcięta od tuszki w miejscu gdzie kończą się żebra, bez przednich łapek.
Czasem nazywają to "koszyczkiem" bo ma charakterystyczny wygląd, jeżeli są to kości proste z nóg, nie bierz, są nic nie warte.
_________________
Jeśli nie masz po co żyć, żyj na złość innym
 
 
bura4 

Barfuje od: 1998
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 18 Lip 2012
Posty: 327
Skąd: Rzeszów
Wysłany: 2013-04-01, 10:32   

Ok, dzięki, zapytam co to dokładnie jest. W razie co te koszyczki zmielę w maszynce, bo moje szczęście królika nie cierpi.
 
 
ciocia_mlotek 
Ekspert


Barfuje od: 25.07.12
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 01 Sie 2012
Posty: 4452
Skąd: góry Szkocji
Wysłany: 2013-04-01, 18:56   

Jak twój pies królika i tak nie lubi to uważam, że nie ma sensu płacić za odrzut z produkcji mięsa króliczego. Podawaj mu po prostu elementy z kością z takiego gatunku jaki lubi i może przyjmować
_________________
Taz i Cu sith na surowo
 
 
bura4 

Barfuje od: 1998
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 18 Lip 2012
Posty: 327
Skąd: Rzeszów
Wysłany: 2013-04-01, 19:13   

Widzisz z tym jest pewien kłopot. On lubi i może jeść w zasadzie tylko wieprzowinę i baraninę. Innych nie lubi, lub nie może (wół, kurczak - tych nie może a lubi), kaczka tylko mielona wchodzi i zamrożona, gęś też, ryby też. Te kości z królika chciałam dla urozmaicenia dać, bo ile może jeść w kółko wieprza i baranka. Na dziczyznę z kością mnie niestety nie stać, plus, nie raz kupiłam i trzeba było wyrzucić bo była jakaś... skwaśniała. Spróbuję jako smakołyk te kości z dziczyzny kupić z Sanoka, jakoś tam dojadę, jak mi zamrażarka się opróżni.
 
 
dfilip 

Dołączył: 22 Mar 2013
Posty: 27
Wysłany: 2013-06-28, 09:53   

Mam trochę wątroby z królika i chcę dodać do mieszanki. Pytanie jak to ująć w kalku?
 
 
Meri 

Barfuje od: 12.08.2012
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 07 Lip 2012
Posty: 863
Skąd: Nowy Targ
Wysłany: 2013-06-29, 18:35   

dfilip napisał/a:
Mam trochę wątroby z królika i chcę dodać do mieszanki. Pytanie jak to ująć w kalku?


Ja zwykle daję jako kurczaka, a czy słusznie, nie wiem...
_________________
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne