BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Dziczyzna
Autor Wiadomość
_Jadis_ 


Barfuje od: 11.2011
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 2 razy
Wiek: 32
Dołączyła: 07 Paź 2011
Posty: 870
Skąd: Zg-c / Legnica
Wysłany: 2011-12-31, 18:50   Dziczyzna

Witam,
W kalkulatorze widnieje kilka typów mięska dzikiego - jeleń , sarna itp. Niestety nie ma jakiegoś większego podziału na poszczegolne cześci. Czy istaniałaby szansa na wiecej informacji o tym rodzaju miesa?
Pytam bo moge miec dostep np do podrobów z łani albo jelenia(byc moze i jakis dzik by sie czasem trafil ) i teraz zastanawiam sie jak je użyć ;(
Znajdzie się serce, wątroba , może jakieś płuca... Czy ktoś posiada wiedze na ten temat? HELP ;(


EDIT Udało mi się znaleźć taka strone. Jest tu podzial (przynajmnije na kilka czesci) paru rodzajow dziczyzny ale nie ma niestety podrobow. Takze podtrzymuje pytanie

http://www.niam.pl/pl/pro...dziec_z_jelenia
_________________
Tysiące lat temu czczono koty jako bogów. One nigdy o tym nie zapomniały.
  Zaproszone osoby: 2
 
adorin 

Barfuje od: VIII.2011
Udział BARFa: 90-100%
Dołączył: 08 Lis 2011
Posty: 25
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-12-31, 21:34   

Trochę nie na temat: ale jeśli podroby przebadane, zjeść samemu!
Większości się taka szansa nie trafi!
_________________
Syberjany - Lidi i Totek, razem 8kg-12'11 (7,2kg-11'11) kota
 
 
_Jadis_ 


Barfuje od: 11.2011
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 2 razy
Wiek: 32
Dołączyła: 07 Paź 2011
Posty: 870
Skąd: Zg-c / Legnica
Wysłany: 2012-01-01, 11:39   

Hehhe dzieki ale ja osobiście nie przepadam za dziczyzna ;p
_________________
Tysiące lat temu czczono koty jako bogów. One nigdy o tym nie zapomniały.
  Zaproszone osoby: 2
 
Sihaya 
Ekspert


Barfuje od: 08/2008
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 1721
Skąd: Łódź
Wysłany: 2012-01-02, 19:52   

Jadis, jeśli masz lub możesz mieć dostęp do podrobów z dziczyzny, to ja na Twoim miejscu długo bym się nie zastanawiała. Podroby stanowią do 20 % mieszanki. Różnice w zawartości podstawowych składników odżywczych, a także witamin i minerałów w podrobach z dziczyzny nie odbiegają istotnie od walorów odżywczych podrobów z innych gatunków mięs, a dla kotów zawsze będzie to miłe urozmaicenie. Zwróciłabym tylko uwagę na to, czy mięso było przebadane przez weterynarza.
 
 
_Jadis_ 


Barfuje od: 11.2011
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 2 razy
Wiek: 32
Dołączyła: 07 Paź 2011
Posty: 870
Skąd: Zg-c / Legnica
Wysłany: 2012-01-02, 22:44   

Aha czyli moge je wklepac do kalkulatora jako powiedzmy nawet wolowe? i tragedii nie powinno byc ? Mam dostep w sumie prawie staly - zalezy oczywiscie czy jest sezon i pozwolenie na odstrzal. I z tego co wiem miesko jest ok i jak najbardziej świeże. Także ...pozostaje miec nadzieje , że kociaste zasmakuja ;D
_________________
Tysiące lat temu czczono koty jako bogów. One nigdy o tym nie zapomniały.
  Zaproszone osoby: 2
 
Sihaya 
Ekspert


Barfuje od: 08/2008
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 1721
Skąd: Łódź
Wysłany: 2012-01-02, 22:55   

Ciężko jest znaleźć dokładne informacje co do składu podrobów zwierząt dzikich, w związku z tym myślę, że nie będzie dużym błędem jeśli potraktujesz je jako wołowe :)
 
 
_Jadis_ 


Barfuje od: 11.2011
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 2 razy
Wiek: 32
Dołączyła: 07 Paź 2011
Posty: 870
Skąd: Zg-c / Legnica
Wysłany: 2012-01-02, 23:13   

Ok dzieki wielkie ;)
_________________
Tysiące lat temu czczono koty jako bogów. One nigdy o tym nie zapomniały.
  Zaproszone osoby: 2
 
uta 

Udział BARFa: 50-75%
Dołączyła: 22 Wrz 2011
Posty: 43
Skąd: Swarzędz
Wysłany: 2012-01-10, 23:05   

_Jadis_ napisał/a:
byc moze i jakis dzik by sie czasem trafil

Czy mięsa z dzika dotyczą takie same ograniczenia jak wieprzowiny surowej?
_________________
...
 
 
Sihaya 
Ekspert


Barfuje od: 08/2008
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 16 razy
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 1721
Skąd: Łódź
Wysłany: 2012-01-10, 23:25   

uto, pod tym linkiem, chyba jest wszystko: http://www.lex.pl/du-akt/-/akt/dz-u-98-154-1011
Gdyby link był nieaktywny lub przestał być aktywny podaję pełną nazwę dokumentu, do którego będzie można dotrzeć ew. w inny sposób: Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 11 grudnia 1998 r. w sprawie sposobu badania zwierząt rzeźnych, badania, oceny i znakowania mięsa, wykorzystania mięsa o ograniczonej przydatności do spożycia, mięsa niezdatnego do spożycia oraz prowadzenia dokumentacji z tym związanej.(Dz. U. z dnia 18 grudnia 1998 r.)
 
 
uta 

Udział BARFa: 50-75%
Dołączyła: 22 Wrz 2011
Posty: 43
Skąd: Swarzędz
Wysłany: 2012-01-11, 12:29   

Świetny link, dzięki :-)
A może by to info gdzieś przenieść i "podkleić" ogólnie w dziale mięsnym, bo przecie nie tylko dziczyzny się tyczy?
_________________
...
 
 
ciocia_mlotek 
Ekspert


Barfuje od: 25.07.12
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 01 Sie 2012
Posty: 4452
Skąd: góry Szkocji
Wysłany: 2012-08-17, 16:05   

Porozmawiałam sobie dziś z lokalnym zakładem. Będę miała dziczyznę darmo. Oczywiście nie najlepsze kęski (w ludzkim rozumieniu) - za to już trzeba zapłacić. Ale mięsne kości, organy wewnętrzne, "gorszej" jakości mięso (obrzynki pewnie), jelenie szyje i takie różne pyszności, których ludzie zjeść nie chcą a psu wyjdą na szczęście i na zdrowie :mrgreen:
Masarnia jest oczywiście zarejestrowana a mięso badane weterynaryjnie
_________________
Taz i Cu sith na surowo
 
 
ciocia_mlotek 
Ekspert


Barfuje od: 25.07.12
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 01 Sie 2012
Posty: 4452
Skąd: góry Szkocji
Wysłany: 2012-08-20, 15:36   

Kolega z masarni podskoczył dziś z torbą. Przepraszał, że tak mało, ale jeszcze nie sezon :lol:
Oto zawartość torby







Taz od razu chciał się rzucać, ale cóż, będzie musiał poczekać - poszło do mrożenia
_________________
Taz i Cu sith na surowo
 
 
zenia 
BARFny Hodowca


Udział BARFa: 25-50%
Dołączyła: 22 Wrz 2011
Posty: 1133
Wysłany: 2012-08-20, 17:04   

takie smakołyki :food:
 
 
ciocia_mlotek 
Ekspert


Barfuje od: 25.07.12
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 01 Sie 2012
Posty: 4452
Skąd: góry Szkocji
Wysłany: 2012-08-20, 18:46   

Nie wiem kto się bardziej cieszy: ja czy on hahahaha.
2 z tych porcji to typowe mięsne kości, ale na pozostałych 2 mięsa jest dużo więcej niż kości. Ta szyja jest niesamowita.
_________________
Taz i Cu sith na surowo
 
 
harpia 
Ekspert


Barfuje od: zawsze
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Wiek: 36
Dołączyła: 15 Wrz 2011
Posty: 713
Skąd: Libiąż
Wysłany: 2012-08-20, 20:08   

Uff, zazdroszczę, ja planuję wybrać się do Skoczowskiego skupu dziczyzny i tam coś uszczknąć dla moich paskud, na razie czekam na odzew czy posiadają to, co mnie interesuje ;-)
_________________
Jeśli nie masz po co żyć, żyj na złość innym
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne