czyli tak bardziej ogólnie to normalnie mięsko powinno mieć tłustość ok.30%, dla kociaka rosnącego może być troszkę więcej ok. 35-38% czyli na oko 1/3 to tłuszczyk i skóra 2/3 to "czyste" mięsko :)
No i o to mi właśnie chodziło. Dzięki wielkie.
czyli mieszanka wg poniższego przepisu:
- 1 kg mięsa bez kości ( w tym 150 g serc)
- 12,5 g FC
- 200 ml wody
powinna składać się z:
- 380 g tłuszczu
- 470 g mięsa (mięśnie)
- 150 g serc
- 12 g FC
- 200 ml wody
Barfuje od: 01.11.2012
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 7 razy Dołączyła: 06 Lis 2012 Posty: 1419 Skąd: LUBLIN
Wysłany: 2016-03-11, 11:31
myślę, że takie proporcje to max. jeśli chodzi o tłustość mieszanki :) ja bym poprzestała jednak na 350g. tłuszczyku. Jak swoje tak rozpieszczałam tłustym jedzonkiem bez ograniczeń jak były małe to mi "urosły" nieco ponad normę i teraz je muszę powolutku odchudzać
Kupiłem pręgę wołową (wydaje mi się dość tłusta,), podudzie z indyka ze skórą i serca drobiowe.
Będzie tego na 1,2 kg gotowej mieszanki (licząc z 200 ml wody). Nie chcę robić za dużo na raz, w razie gdyby jejmość kręciła wąsem.
Nie wiem czy ta pręga to dobry wybór. "Dziki" jestem na tych zakupach.
Z drugiej strony trochę chyba za bardzo się z tym pieścić zaczynam. Może to a może tamto. Trza chyba kupować najtańsze, dobrej jakości mięso (zwracać uwagę na porządaną tłustość) i nie wydziwiać za bardzo, bo do wołowiny z Australii wnet dojdę i kurczaków ręcznie karmionych robakami i ziarnem przez seksowne opiekunki w pończochach .
Aby nie było za łatwo : to są wartości podane dla suchej masy. Uważaj, Niebieski, by nie przesadzić z tym tłuszczem!
Dla suchej masy, czyli w przypadku omawianego przepisu dla 1000 g, bez dodanych 200 ml wody?
Weźmy w/w przepis na składnikach jakie dzisiaj zakupiłem:
1000 g mięsa, w tym:
- 150 g serc
- 425 g pręgi wołowej
- 425 g podudzia indyczego ze skórą
Dobre, za tłuste, zbyt chude? Jak ocenić udział tłuszczu? Na oko? Wykroić cały tłuszcz, zważyć i policzyć jego % udział?
Zakładam ze pręgi i indyka będzie po równo. Rozumiem, ze zwiększyć tłustość można zwiększając ilość pręgi kosztem indyka. Nie wiem jakby to można było zrobić skoro nie wiem ile % (czy tam wagowo) tłuszczu a ile mięśnia ma pręga.
Czy gdybym wpisał do kalkulatora w/w pozycje to by mi to ustrojstwo policzyło i le tam jest tłuszczu i mięśnia na podstawie jakichś średnich założeń dla pręgi i indyka? Tak działa ten kalkulator?
Barfuje od: 01.11.2012
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 7 razy Dołączyła: 06 Lis 2012 Posty: 1419 Skąd: LUBLIN
Wysłany: 2016-03-11, 13:47
Niebieski napisał/a:
Czy gdybym wpisał do kalkulatora w/w pozycje to by mi to ustrojstwo policzyło i le tam jest tłuszczu i mięśnia na podstawie jakichś średnich założeń dla pręgi i indyka? Tak działa ten kalkulator?
tak własnie działa kalkulator :)
wpisałam twoje składniki w kalkulator i wyszła tłustość 33% (z braku golonki z indyka wpisywałam udziec a golonka jednak tłustsza, więc pewnie ok.35% ta twoja będzie miała.
Kalkulator domaga się żebyś dodał do tego:
przynajmniej 15g. wątróbki drobiowej
chociaż 1 żółtko
FC chciałby 13,2g. (12,5g. to wg. kalkulatora za mało bo żelazo i jod się świecą na czerwono)
i jeszcze 1g. taurynki
Ooo, super .
Wpisałaś indyka i pręgę po połowie czyli po 425 g?
Tłustość 33% - zostawić tak?
Te 100-250 ml wody to dodatkowo do tych 200 ml z przepisu?
Taurynkę mam, mogę dosypać, wątróbkę też bez problemu jeszcze dokupię. Mieszankę będzie robił dopiero po południu więc spoko, dołożę co trzeba i będzie "bardziej miodniejsza" .
Czyli ostatecznie przepis byłby taki:
150 g - serca drobiowe
425 g - pręga wołowa
425 g - indycze podudzie ze skórą
15 g - wątróbka drobiowa
1 żółtko jaja kurzego
13,2 g FC (16,5 miarki)
1 g tauryny
250 ml wody
Kalkulator sam podpowiada np. "dodać 15 g wątróbki"?
Barfuje od: 01.11.2012
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 7 razy Dołączyła: 06 Lis 2012 Posty: 1419 Skąd: LUBLIN
Wysłany: 2016-03-11, 14:37
tak niektóre składniki kalkulator sam podpowiada :) wątróbkę też. Wody łącznie całej dodatkowej 250ml.
Do obliczeń wzięłam wołowinę tłustą (bo pisałeś, że tłusta ci się trafiła) i udziec z indyka bez kości. Jeśli masz podudzie czyli golonkę i ta wołowinka rzeczywiście taka tłusta to wystarczy spokojnie. Zresztą zobaczysz co kociak na to. Moje jak jest za dużo tłuszczu to nie chcą jeść.
doradora
Barfuje od: 09.2014
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 4 razy Dołączyła: 09 Cze 2014 Posty: 1593 Skąd: Gliwice
Wysłany: 2016-03-11, 14:41
scarletmara, wg mnie podudzie jest zdecydowanie chudsze od uda
na udzie jest dużo grubsza i tłuściejsza skóra i tłuszczyk się zdarza
podudzie to tylko mięso obciągnięte cieniutką skórką, bez tłuszczu
Barfuje od: 01.11.2012
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 7 razy Dołączyła: 06 Lis 2012 Posty: 1419 Skąd: LUBLIN
Wysłany: 2016-03-11, 14:51
no nie wiem. Jak ugotujesz rosół na udzie to wyjdzie OK nawet taki troszkę za cienki a jak na golonce to wyjdzie tłusta galaretka. To "czyste" mięsko, które w udzie jest chude w golonce jest tłuściejsze w skóra OK na udzie jest jej więcej+surowego tłuszczyku trochę ale czy proporcjonalnie nie wychodzi tyle samo ? To chyba zależy od tego jak w sklepie dzielą bo u mnie tej skóry przy udźcu jest zawsze jakby mniej niż przynależnej do uda powinno być, część chyba idzie do porcji rosołowych i u mnie w sklepie udo jednak wychodzi mniej tłuste niż golonka. Tak czy inaczej goloneczka z indyka+tłusta wołowinka chyba powinna być w sam raz dla małego żarłoczka jak na początek :)
doradora
Barfuje od: 09.2014
Udział BARFa: 90-100% Pomogła: 4 razy Dołączyła: 09 Cze 2014 Posty: 1593 Skąd: Gliwice
Niebieski lepiej czytaj teraz uważnie tematy o mięsie i kalkulatorze, bo zaraz padniesz na pytaniach jakie mięso jest czym i jak jest tłuste i co kiedy kalkulator liczy tak a nie inaczej ale wszystko jest. Powodzenia
Mała dostała dzisiaj rano pierwszą porcję nowej karmy. Kręcenie wąsem na całego. Chyba za dużo tej wołowiny dałem. Z nerwów podrapała pazurkami po podłodze, kilka podejść do miski było i w końcu trochę podjadła. Przekona się, mam nadzieję.
Proszę o interpretacje wskazań liczydła odnośnie poniższego przepisu:
Mieszanka na 19 dni dla 2,5 kg kota (gdyby to był dorosły kot i ważył 2,5 kg????)
Orientacyjna dzienna porcja: 89 g mieszanki (w tym 25 g mięsa na 1 kg wagi kota ) ??? - tego zapisu nie rozumiem
Waga Ilość miarek
215,0 g Cielęcina średnio tłusta
800,00 g Indyk udo (bez kości)
150,0 g Indyk serce
14,6 g Felini Complete
19,0 g Wątroba kurczaka
100,0 g Skóra z indyka (obdarta z uda)
1,3 g Tauryna
335,0 g Woda
20,0 g Masło
wskazania liczydła po wpisaniu w/w przepisu:
Porcja BARF 90 g:
1. Energia / dzień: 130,3 kcal
(czy przy dziennym zapotrzebowaniu kota w wysokości ok. 50-60 kcal/1kg masy ciała - oznacza to ze kot o wadze 2,5 kg zjadałby na dobę tylko jedną porcje (90 g) takiej mieszanki???). Rozumiem, że do rosnących kotów ta zasada nie ma zastosowania?
2. Białko 12,8 g (14,2%) ; Tłuszcz 8,8 g (9,8 %)
3. Proporcja B-T-W
- wagowo: 1,5-1
- energetycznie: 1-1,6
Czy te proporcje są prawidłowe?
Czy ja to w ogóle dobrze czytam z tego liczydła?
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum
: to są wartości podane dla suchej masy. Uważaj, Niebieski, by nie przesadzić z tym tłuszczem!
.
.
Niebieski lepiej czytaj teraz uważnie tematy o mięsie i kalkulatorze, bo zaraz padniesz na pytaniach jakie mięso jest czym i jak jest tłuste i co kiedy kalkulator liczy tak a nie inaczej 
