BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Maszynki do mielenia mięsa
Autor Wiadomość
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 703
Wysłany: 2021-02-03, 08:47   

Na twoim miejscu wybrałabym mocniejszą maszynkę i nie cudowała więcej.


Krzyż z dziurką w środku do są nożyki :lol: . Szarpak to rodzaj sitka... a konkretnie sitko z 3 ogromnymi dziurami, przez które mogą wypaść duże kawałki mięsa.

O, takie coś:
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 323
Wysłany: 2021-02-03, 08:56   

muszę Cię nieco zasmucić.

Szarpak wygląda tak jak w linku
https://allegro.pl/oferta/szarpak-maszynki-zelmer-nr-8-5060087636

W żadnym z Twoich linków nie widać szarpaka.
Co do maszynek Zelmer jest dość rozsądnym wyborem.
Należy jednak zaopatrzyć się na Allegro w komplet sprzęgieł.
Jak czytałeś u Sierry należy być przygotowanym przy tym sprzęcie na wymianę sprzęgła.
Dla pewności wklejam link z dobrą ceną - 6 zł za 3 szt.
https://allegro.pl/oferta/3-x-sprzeglo-slimaka-maszynki-do-mielenia-zelmer-6846639343
Tak tanio nigdy wcześniej nie widziałem.

Przy stałym użytkowaniu do kości w pewnym momencie musisz liczyć się z wymianą zębatek w przekładni. To też nieduży koszt lecz potrzebne są zdolności majsterkowicza.
Przeszedłem przez to i podjąłem decyzję, że do kości to jednak inna maszynka.
Pisałem o tym wcześniej.

Ja mając Zelmera zdecydowałem się na maszynkę Kenwood i jestem bardzo zadowolony.
Zelmer wykorzystuję do pracy z przystawkami - duży wybór w dobrej cenie, a Kenwood do mięska z kościami. Ma przekładnię metalową.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
deringer 

Dołączył: 29 Wrz 2020
Posty: 11
Wysłany: 2021-02-03, 17:18   szarpak

Jeszcze jedno bo czytał o tym obcinaniu 2 skrzydeł szarpaka i nie rozumiem...
To się obcina żeby kawałki mięsa były większe, ale przecież żeby wymieszać suple trzeba mieć mielonkę najlepiej.
Czy Wy dokupujecie szarpaki i macie jeden zwykły, a jeden obcięty?

Obecnie ograniczone fundusze, ale postaram się rozbijać kości i nie mielić szyi. Nie wiedziałem że te szyje takie oporne, tam są jakieś grube kości?

6 sztuk za 5zł :) sprzęgła
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 703
Wysłany: 2021-02-03, 18:24   

Obcina się nie 2 skrzydełka szarpaka, tylko 2 skrzydełka w nnożyku do szarpaka. Każde sitko powinno mieć "prywatny" nożyk :-P .


Ja, niestety, nie mam 2-skrzydełkowego nożyka... ale i tak szarpak daje mi ładne, duże kawałki :mrgreen: . Część mięsa mielę na normalnym sitku, żeby było z czym suplementy rozmieszać, a część na szarpaku. Całość następnie mieszam razem.
 
 
boru 

Dołączył: 22 Paź 2013
Posty: 4
Wysłany: 2021-05-10, 23:41   

DO tej pory używałem maszynki Zelmera starego jak świat. Niestety całkowicie już się rozleciał. Miał prawo po 20 latach. Kupiłem nową Zelmera i padłą po dwóch miesiącach - odsyłam na reklamacje. Z mojego punktu widzenia (a jestem konstruktorem maszyn) te nowe maszynki są kiepskie. Producent wrzuca mocny silnik, którym zachęca do kupna maszynki a niestety za tym nie idzie zwiększenie wytrzymałości przekładni. W tej moje raz pękło sprzęgło ale już za drugim razem poleciała przekładnia w środku. DO wymiany 3 elementy. Niby też nie drogie bo kosztują każdy do 15pln.. Ale jestem pewien, że będzie to się dosyć często zdarzało. Do tego te nowe maszynki mają ślimaki, które niby są zoptymalizowane i powinny lepiej wciągać i przepychać mięso, a niestety jest na odwrót - dawno nie słyszałem tak wkurzonej małżonki na coś/kogoś innego poza mną.
Szukam teraz czegoś sprawdzonego.
Czy ten Kenwood 510 ktoś jeszcze używa i poleca?
 
 
boru 

Dołączył: 22 Paź 2013
Posty: 4
Wysłany: 2021-05-12, 21:08   

Artoo napisał/a:
.... a Kenwood do mięska z kościami. Ma przekładnię metalową.


@Artoo, który to kenwood ma przekladnię metalową? i gdzie to można sprawdzić/przeczytać?
patrząc po katalogach części zamiennych na pierwszy rzut oka wychodzi, że ma plastikową przekładnie.
 
 
redlugi 

Dołączyła: 23 Sty 2020
Posty: 8
Wysłany: 2021-05-21, 14:23   

UWAGA!
To nieprawda, że:
Artoo napisał/a:

Hendi 210864 to ta sama maszynka co Kenwood MG510


Hendi 210864 jest podobna, ale różni się w kluczowym miejscu - sitka do niej mają dwie przeciwległe wypustki, podczas gdy w Kenwood MG510 sitka mają tylko jeden (taki jak w maszynkach Zelmer). Natomiast odpowiednikiem Kenwood MG510 jest Hendi o numerze 976159 (w tej maszynce sitka mają po jednej wypustce).


Może na zdjęciach nie jest to takie super widoczne, ale jednak wkleję:

Hendi 210864:


strona www

Hendi 976159:


strona www
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 323
Wysłany: 2021-05-22, 20:59   

Firma Hendi jeszcze trzy lata temu sprzedawała taki sam produkt jak Kenwood MG 510 z własną nazwą.
Zmienili politykę obecnie sprzedając w swoim firmowym sklepie wałsny produkt pod marką Kenwood
Hendi o której wspomniałem to HENDI 976159

Ponieważ obie maszynki HENDI 976159 oraz Kenwood MG 510 to ten sam produkt wi ęc sitka, noże itd do siebie pasują. Obie mają moc maksymalną 1600W

Przedstawiony u poprzedniczki produkt Hendi 210864 jest produktem o bardzo małej wydajności.
Na stronie www.hendi.pl wogóle nie występuje. Maksymalna moc 400W

Oczywiście, że różne produkty z zupełnie różnej półki mają zdecydowanie różne części
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
redlugi 

Dołączyła: 23 Sty 2020
Posty: 8
Wysłany: 2021-05-22, 23:15   

Moim celem była jedynie korekta nieprawidłowych informacji podanych w cytacie, nic więcej.

Ja sama w swoim czasie a przy czytaniu tego tematu widziałam również, że przynajmniej jeszcze jedna osoba rozważałam zakup właśnie Hendi 210864 ze względu na to, że ma od razu w zestawie szarpak. Dlatego chciałam o tym napisać, aby każdy kto będzie tu szukał informacji wiedział, że sitka do tej maszynki są inne. Nie każdy jest specjalistą od maszynek do mielenie mięsa i nie musi wiedzieć, że są to produkty "z zupełnie różnej półki" i że to oczywiste, że "mają zdecydowanie różne części" - ja tego nie wiedziałam.
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 323
Wysłany: 2021-05-24, 09:55   

Nie ma sprawy.
Hendi jest producentem sprzętu profesjonalnego dla gastronomii.
Generalnie większość ich maszynek do mięsa to przewysłowe maszynki do pracy ciągłej.
Na rynek "cywilny" wprowazili dwa modele, w tym ten najniższy z dziwnymi sitkami.
Sitka z linii profesjonalnej i nieco lepszej cywilnej nie pasują do tej najniższej.
Myślałem o wersji profesjonalnej lecz różnica w cenie i wielkość spowodowała, że skorzystałem z wersji pośredniej.
Tej najsłabszej nie brałem po uwagę ze względu na moc silnika.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
boru 

Dołączył: 22 Paź 2013
Posty: 4
Wysłany: 2021-05-24, 19:42   

hmm..
Chyba nie do końca jest tak jak piszecie. Nie ma takiej maszynki jak Hendi 976159 - Jest Kenwood 510 tylko oznaczenie ma na stronie hendi 976159.
po drugie maszynka Hendi 210864 jest na stronie hendi.pl
Owszem jej moc to 400W - ale to jest moc nominalna. Chwilowa Moc maksymalna to 1800W
Kenwwod 510 ma podaną na stronie 1600W - i jest to równiez moc maksymalna. Na innych stronach znalazłem moc nominalna 450W. Z tego wynikałoby, że mają ten sam silnik i troszkę inaczej skonstruowana przekładnię - i to by było troche dziwnie. Bo po co robić dwa podobne produkty i różne przekładnie?
Znowu na stronie nokaut oba produkty maja ta samą wydajność 2kg/h.
Mają tą samą wagę i wymiary. cena również podobna.

zanim tutaj napisaliście te różnice to Niestety (a może i stety) kupiłem kilka dni temu tą maszynke Hendi 210864 - przeanalizowałem dostępne informacje i wyszło, taka jak pisze powyżej, że to taki sam produkt pod kątem wydajności tylko dwie różne marki. Mam nadzieję, że się nie mylę
 
 
boru 

Dołączył: 22 Paź 2013
Posty: 4
Wysłany: 2021-05-24, 22:01   

jeszcze spradziłem po częścich zamiennych.. jednak silnik jest inny i konstrukcja przekladni też jest inna. W kenwoodzie mamy 3 koła plastikowe w hendi jedno.
No nic zobaczymy jak będzie działać
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne