BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Wołowina
Autor Wiadomość
Saga 


Barfuje od: 07.2016
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 02 Sie 2016
Posty: 1314
Skąd: Łódź
Wysłany: 2016-08-23, 17:48   

To trzeba taką jeszcze dostać :roll: . Często kupuję łatę na obiad dla ludziów ;-) jest super, bardzo smaczna i chudziutka :-) .

A jeszcze przy okazji zapytam: chodzi mi o serca wołowe. Czy standardowo (patrząc przez pryzmat kalkulatora ;-) ) są one chude bez tłuszczu czy raczej powinny być obrośnięte warstwą wręcz takiego jakby łoju? Pytam bo nigdy wcześniej nie kupowałam serc wołowych, a jak kupiłam to dopiero zobaczyłam, że tak gdzieś 1/3 to gruba warstwa tłuszczu.
 
 
shana55 
Ekspert


Barfuje od: 08.2012
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 18 razy
Dołączyła: 07 Sie 2012
Posty: 4907
Skąd: Żywiec
Wysłany: 2016-08-23, 18:18   

Z kalkulatora wynika, że nie jest bardzo tłuste. Zresztą jak się je rozkroi to w środku jest chudziutkie, czyste mięso. Skoro masz na nim dużą warstwę tłuszczu to obkrój ją i użyj ten tłuszcz jako tłuszcz wołowy do mieszanki, jest taka pozycja w tłuszczach.
Ładnie Ci to dotłuści tą wołowinę średnio tłustą i nic się nie zmarnuje :twisted:
Też takie czasem mam serce z tłuszczykiem.
_________________
MOJE KOTY
Ignorancja może być skorygowana przy pomocy książki. Głupota wymaga strzelby i szpadla.
 
 
Saga 


Barfuje od: 07.2016
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 02 Sie 2016
Posty: 1314
Skąd: Łódź
Wysłany: 2016-08-23, 18:21   

No tak też podejrzewałam, ale wolałam się spytać mądrzejszych i upewnić :-) . Tak zrobię, dzięki shana55 :kwiatek:
 
 
Marzenaur 

Dołączyła: 22 Sty 2017
Posty: 2
Wysłany: 2017-10-20, 18:36   

Czy wargi wołowe mogę użyć do przygotowania Barfa dla kota?
Jeśli tak ,to pod jakie mięso wpisać w kalku?
 
 
Komanka 


Barfuje od: 03.11.2012
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 03 Sie 2012
Posty: 654
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2017-10-20, 19:55   

Marzenaur, nadają się, o ile kot chce je jeść. :-) Moje koty wprost za nimi przepadają.
 
 
Chandni 


Wiek: 26
Dołączyła: 12 Sty 2018
Posty: 104
Wysłany: 2018-06-30, 10:50   

Kupiłam wolowinę w makro 80/20 i zrobiłam wstępny przepis z wołowina średniotlustą. Teraz zastanawiam się czy jednak nie jest ona bardziej tłusta?
Na opakowaniu niby jest 80/20 a 20% tłuszczu w kalku ma wołowina chuda... Jak ja wpisać? Bo ja jeszcze nie umiem wzrokowo oceniać mięs.. Zawsze unikalam takich problematycznych kawałków, ale skusila mnie promocja :-D






 
 
Anilina 


Barfuje od: 20.07.2017
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Lip 2017
Posty: 516
Skąd: Trzebinia
Wysłany: 2018-06-30, 11:47   

Chandni,
podciągnęłabym faktycznie pod tłuste. Nasza kalkulatorowa wołowina:
chuda: 5 g tłuszczu
średniotłusta 9 g tłuszczu
tłusta 13 g tłuszczu
szponder 21 g tłuszu
gdybym miała przyporządkować, to wydaje mi się że najbardziej tym 13 gramom odpowiada.
_________________
Tita 2005, Klakson 2007, Lola 2013
 
 
Chandni 


Wiek: 26
Dołączyła: 12 Sty 2018
Posty: 104
Wysłany: 2018-06-30, 14:05   

Dziękuję bardzo ;-) w takim razie modyfikuje przepis ;-)
 
 
Saga 


Barfuje od: 07.2016
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 02 Sie 2016
Posty: 1314
Skąd: Łódź
Wysłany: 2018-06-30, 14:08   

Chandni napisał/a:
20% tłuszczu w kalku ma wołowina chuda...

Jak to wyliczyłaś?
_________________
"Odkrywca rynsztoków, rynien, gzymsów, dachów,
Bywalec pałaców, sypialnianych puchów,
Sam sobie sekretem, pychą i postrachem,
Nikomu nie winien łaski ni posłuchu"
/Jacek Kaczmarski
 
 
Chandni 


Wiek: 26
Dołączyła: 12 Sty 2018
Posty: 104
Wysłany: 2018-06-30, 18:11   

Pewnie źle skoro nie wyszło :lol: ogólnie dodałam białko (bo doszłam do wniosku, że to będzie czyste mięso mięśniowe) do tłuszczu i wyliczyłam procentowo ile ten tłuszcz wynosi :-D przynajmniej orientacyjnie, bo nie brałam pod uwagę niczego innego. takie natchnienie miałam rano :-P
 
 
Saga 


Barfuje od: 07.2016
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 02 Sie 2016
Posty: 1314
Skąd: Łódź
Wysłany: 2018-06-30, 18:53   

Wiesz... no wbiłaś mnie w fotel i nie wiem co Ci mam odpowiedzieć, sama zwątpiłam, bo zupełnie nie rozumiem Twojego toku rozumowania. Idziesz do sklepu i widzisz to białko? ;-) Oceniasz ilość tłuszczu. W kalku mamy wszędzie "Wartości żywieniowe na 100g żywności", czyli wszystkie wartości odnoszą się do 100 g. To jeśli wołowina chuda, w stu gramach ma 5 g tłuszczu, to ile to jest procent? Jeśli nadal 20% to już nie wiem jak to rozumiesz :-) . Ciekawe ile w takim razie % tłuszczu ma np. łata ;-)
_________________
"Odkrywca rynsztoków, rynien, gzymsów, dachów,
Bywalec pałaców, sypialnianych puchów,
Sam sobie sekretem, pychą i postrachem,
Nikomu nie winien łaski ni posłuchu"
/Jacek Kaczmarski
 
 
małga 


Barfuje od: 11.2014
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 20 Lis 2014
Posty: 456
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2018-06-30, 19:00   

Chandni, w sobotę rano tak ma prawo być ;-) też jestem w tym klubie :beer:
_________________
Instrukcja Obsługi Wyszukiwarki
 
 
Anilina 


Barfuje od: 20.07.2017
Udział BARFa: 90-100%
Pomogła: 10 razy
Dołączyła: 20 Lip 2017
Posty: 516
Skąd: Trzebinia
Wysłany: 2018-06-30, 19:10   

Saga, czepiasz sié ;-)
a tak powaznie, to co te 80/20 na opakowaniu oznacza? Na pewno 20 procent tluszczu? To te 80 to co? Wszystko inne niz tluszcz"? Bo na oko, to troché temu miésku do szpondra brakuje, ale na oko to wiecie...
(wybaczcie brak polskich liter, robié wlasnie nowá mieszanké i Tita wlazla na klawiaturé. Tak mi cos przestawila, ze nie umiem odkreci© :-P )
_________________
Tita 2005, Klakson 2007, Lola 2013
 
 
Chandni 


Wiek: 26
Dołączyła: 12 Sty 2018
Posty: 104
Wysłany: 2018-06-30, 23:52   

Ja właśnie rano na to wpadłam gdy kot o 4 rano zechciał się bawić i jeść :lol: spojrzałam na oznaczenie 80/20 i jakoś tak ta myśl sama mnie naszła, wzielam kalk i policzyłam :lol: choć faktycznie nie ma to sensu :lol:
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne