BARFny Świat Strona GłównaBARFny Świat Strona Główna
FAQ  Szukaj  Użytkownicy  Grupy Rejestracja  Album  Kontakt  Zaloguj

Poprzedni temat :: Następny temat
Kącik szczęśliwego barfera
Autor Wiadomość
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 271
Wysłany: 2020-05-22, 09:57   

Właśnie piję pyszne cappuccino zrobione własnymi łapkami, w swoim własnym, prywatnym ekspresie. Po za faktem, że próbowałam zrobić latte to jestem najszczęśliwszym człowiekiem na ziemi :mrgreen: .

Jestem bezwzględnym kawoszem i od lat cierpiałam bez porządnego ekspresu w domu (wszystko poniżej 15 bar uznaję za przelewówki :twisted: ). Ostatnio Księciunio przytargał mi skądś używany ekspres, kupiłam kapsułki ze wspaniałą kawą do niego i... wczoraj odkryłam, że pompa nie działa. Moje załamanie było tak wielkie, że Księciunio (człowiek nienawidzący kawy!) po pracy jechał ponad 100 mil po nowy ekspres :mrgreen: .

Ja za to mam wspaniały plan na dzisiaj - rozciąć i przesypać do słoiczka prawie 100 kapsułek, bo ten ekspres jest (jak należy) na kawę sypaną :lol: . No i zacząć powolutku zbierać na młynek, Księciunio będzie się cieszyć... zwłaszcza o 7 rano :twisted:
 
 
gpolomska 
Admin techniczny

Barfuje od: gpolomska
Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 07 Sty 2013
Posty: 1712
Skąd: Mysłowice
Wysłany: 2020-05-22, 14:41   

Dobry ekspres to podstawa. Kupuję zwykle toporne i proste, ale wytrzymałe DeLonghi. Teraz po latach dorobiłam się w końcu takiego z młynkiem żarnowym.
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 271
Wysłany: 2020-05-22, 15:42   

DeLonghi to moje marzenie... U moich rodziców taki stał. Spokojnie wytrzymał robienie ok 10-15 kaw dziennie przez jakieś 10 lat! Został zastąpiony przez kolejnego DeLonghi po wyprowadzce (2 mieszkania, w obu kawosze... trzeba to było jakoś pogodzić :lol: ). Obecnie, jako "ekspresowy dziadek" jest na emeryturze u mojej cioci i robi kawę gościom.

Niestety, szybki rzut oka na ebay stwierdził absolutny brak używanych DeLonghi w moim zasięgu (wszystko daleko, z odbiorem wyłącznie osobistym) i jeszcze bardziej absolutny brak zasobów na nowy ekspres tej marki :-( . Obecny kryzys trochę ograniczył moje nagłe zachcianki :-? .

Jak mój nowy Cookworks się zepsuje to wtedy, mam nadzieję, zastąpię go porządnym DeLonghi...


Osobiście jestem zwolennikiem "tradycyjnych" ekspresów - na kawe sypaną. Przy tych z wbudowanymi młynkami zawsze boję się, że... młynek mi się zepsuje i zostanę bez mojego nektaru bogów :oops: . Chociaż nie ukrywam, że młynek jest kolejny na liście pt. "jak wypić idealne latte bladym świtem" :lol: .

Ps. tak, pochodzę z rodziny wybitnych kawoszy :-P
 
 
gpolomska 
Admin techniczny

Barfuje od: gpolomska
Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 07 Sty 2013
Posty: 1712
Skąd: Mysłowice
Wysłany: 2020-05-22, 17:31   

Mój ma opcję młynka, ale też można wsypać już zmieloną, więc jakby co to młynek zewnętrzny można dokupić.

Nie jest kolbowy (jak poprzedni), ale przy takim braku czasu to niestety zabawa z kolbami była frustrująca. Mama też ma taki leciwy kolbowy - żyje i ma się dobrze, a kawa ciągle tak samo pyszna.
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 2 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 279
Wysłany: 2020-05-22, 17:38   

Polecam trzy marki z trzech przedziałów cenowych:
1. Jura - mercedes ze Szwajcarii
2. De Longi - bardzo dobry ekspres włoski przytoczony powyżej
3. Siemens - tani a dobry ekspres niemiecki

Wszystkie trzy marki wytrzymują w warunkach przemysłowych biura po pareset kaw dziennie przez co najmniej 3 lata. SPRAWDZIŁEM OSOBIŚCIE

Oczywiście kwestia indywidualnego doboru modelu.
Polecam z automatycznymi młynkami bo tylko świeżo zmielona kawa daje odpowiedni aromat.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 271
Wysłany: 2020-05-22, 17:57   

Artoo akurat na siemens się przejechałam. Warunki bardzo umiarkowane (biuro z całymi 2 osobami + czasem stróż w nocy korzystał :lol: ). Dziad paskudny uparcie nam się zakamieniał... A woda wcale wybitnie twarda nie była, osobiście hodowałam w wodzie z tego samego ujęcia rybki. PH nie przekraczało 7,2.

Walory świeżo mielonej kawy są nie do zaprzeczenia, ale jak pisałam wcześniej - zdecydowanie wolę ekspresy kolbkowe. Fanaberia taka, o gustach się nie dyskutuje :mrgreen: .
Może to efekt uboczny tego, że miałam do czynienia z "pełnym automatem" - podejrzewam, że miał słabe ciśnienie, bo kawa nie wychodziła wybitnie dobra. Mimo wszystko niechęć została, a kolbki bardzo lubię :mrgreen: .
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 2 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 279
Wysłany: 2020-05-23, 11:27   

Każdy ekspres ciśnieniowy ma stosunkowo mały zbiornik grzewczy. Przy mocno zmineralizowanej wodzie każdy wymaga okresowego odkamieniania.
Na odkłądanie się kamienia marka ekspresu nie ma wpływu.
Pewien wpływ ma powierzchnia grzałki (klasyczna czy płytowa) choć stosunkowo niewielki.
Nowoczesne ekspresy wymagają nastawienia twardości wody i w oparciu o ten parametr po odpowiednim przebiegu zgłaszają kiedy należy je odkamienić.
Jeśli na początku źle ustawi się twardość wody to:
1. jeśli zbyt dużą to ekspres bardzo często będzie zgłaszał konieczność odkamieniania
2. poprawną to zgłoszenia odkamieniania będą pojawiały się optymalnie by nie zniszczyć ekspresu
3. jeśli zbyt niską to któregoś dnia ekspres odmówi współpracy i konieczny będzie serwis lub wymiana urządzenia

Być może złe doświadczenia wynikają z niewłaściwych nastaw twardości wody
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
Sierra 

Barfuje od: 01.12.2018
Udział BARFa: 90-100%
Dołączyła: 04 Gru 2018
Posty: 271
Wysłany: 2020-05-23, 11:52   

Artoo tak swoją drogą... ty sobie zdajesz sprawę, że takie ślicznie bezosobowe (bo przecież nie zniżysz się do odpowiadania na moje posty!) pisanie wychodzi ci wyjątkowo złośliwie?


Swoją drogą gdzie ja tamten ekspres nazwałam "nowoczesnym"? Ja nowoczesnego z natury nie lubię :lol: .Pierwszy smartfon kupiłam rok temu (w pracy potrzebuję tysiąca różnych aplikacji :banghead: ) i wcale mi do szczęścia nie jest potrzebny. Komputer mam "nowoczeny" tylko dlatego, że takich laptopowych czołgów to już nie produkują... a szkoda, można nim było ściany wyburzać, a dysk by przeżył :roll: .

Postawiona przed koniecznością używania nowoczesnego ekspresu z bajerami pewnie przez pół roku obserwowałabym to dziwactwo podejrzliwie i piła kawę rozpuszczalną :mrgreen: .
 
 
gpolomska 
Admin techniczny

Barfuje od: gpolomska
Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 07 Sty 2013
Posty: 1712
Skąd: Mysłowice
Wysłany: 2020-05-23, 20:39   

Kolbowe to sztuka sama w sobie - nie oszukujmy się: każda szanująca się włoska kafejka WE WŁOSZECH używa tylko kolbowego (mąż bywa tam minimum raz w miesiącu i potwierdza). Ale trzy chore koty, dziecko, praca taka a nie inna... nie mam czasu, więc mam automat z młynkiem DeLonghi MagnificaS. Ale i tak z kolbowego u mamy kawa to rarytas... mój sam krzyczy, że trzeba odkamienić (pod groźbą utraty gwarancji).

Nawet jak w sklepie rozmawiałam ze sprzedawcami, to mówili, że to marka nie do zabicia, bo prosta jak budowa cepa... no cóż - dla mnie wystarczy, bo i tak zwykle piję czarną kawę w porywach do szaleństwa raz na długo z cappucino w mlekiem kokosowym Real Thai (19% tłuszczu), bo krowie lub inne zwierzęce albo roślinne dla mnie/męża równa się dramat dla jelit.

Oprócz ekspresu ogromne znaczenie ma kawa (100% arabica i najlepiej kolumbijska) oraz woda (im bardziej miękka tym lepsza u mnie w mieście świetna, ale u mnie rury kiepskie, a u mamy 1,5km daje super miękka i pyszna). Bez tego to najlepszy ekspres nic nie pomoże.
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 2 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 279
Wysłany: 2020-05-24, 07:01   

Dobrze sprawdza się woda z filtra z odwróconą osmozą.
Kamień prawie wogóle nie powstaje, brak jest obcych smaków chloru i innych dodatków.
Po prostu super.

Zainstalowaliśmy 1,5 roku temu. Nie spodziewaliśmy się, że to taki luksus.
Woda smakuje lepiej niż z butelek, a używki takie jak kawa czy herbata po prostu zyskują co najmniej jedną klasę wyżej.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
 
 
gpolomska 
Admin techniczny

Barfuje od: gpolomska
Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 07 Sty 2013
Posty: 1712
Skąd: Mysłowice
Wysłany: 2020-05-24, 21:26   

Jeśli masz odwróconą osmozę akwarystyczną, to kamienia powinno być zero. Jeśli osmozę z mineralizacją (bo tylko tają woda nadaje się bezpośrednio do spożycia) to wyjdzie na to samo co miękka kranówka czy woda z filtra dzbankowego. Tak na marginesie: jazdy akwarysta wie, że aby mieć super rośliny trzeba wodę z osmozy mieszać częściowo z kranówką, bo na samych mineralizatorach nigdy tak nie rosną. Dlatego używamy właśnie kranówki do gotowania.

Chloru u nas brak, bo mamy wodę ozonowaną (na szczęście). Ale niestety rury stare - stąd dzbanek filtrujący z wkładem do wody twardej jak robimy kawę (moja mama 1,5km dalej, ale rury nowe i widać tają leci, że nawet moim neonom mogłabym lać odstaną a nie bawić się z osmozą).

Mój ekspres ma jeszcze opcję założenia własnego wkładu filtrującego, ale to koszmarnie drogi wychodzi a i tak co 2-4 miesięcy włącza się procedura odkamieniania (pominięcie jej równa się utracie gwarancji).
 
 
Artoo 

Barfuje od: lato 2017
Pomógł: 2 razy
Dołączył: 19 Lip 2017
Posty: 279
Wysłany: 2020-05-25, 07:49   

Mam odwróconą ludzką 7 stopni: dwa mechaniczne włókninowe, dwa węglowe, osmoza, mineralizacja i drobny ceramiczny oczywiście w innej kolejności. Do tego pompa podnosząca ciśnienie do 6 bar aby zwiększyć skuteczność osmozy.
Moglibyśmy brać wodę sprzed wkładu mineralizującego na potrzeby kawy lecz wolimy choć trochę poprawiony minerałami smak.

Wymiana wkładów odpowiednio co 6, 12 lub 36 miesięcy.
Osmotyczny co 36.
_________________

Homo Sapiens - brzmi dumnie, a myślenie nie boli

Z uwagi na osobiste wycieczki nie odpowiadam na posty małga i Sierra
  
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template forumix v 0.2 modified by Nasedo. Done by Forum Wielotematyczne